Ribbe spørsmål 🥴

[Anonym bruker]

Fra ein svært uerfaren kokk:

Kva gjer ein når ribba er ferdig og svoren sprø ein halvtime før gjestene kjem?

Om eg dekker den til for å halde den varm så vil vel svoren bli mjuk att? 

Anonymkode: 899ff...d3e

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (33 minutter siden):

Fra ein svært uerfaren kokk:

Kva gjer ein når ribba er ferdig og svoren sprø ein halvtime før gjestene kjem?

Om eg dekker den til for å halde den varm så vil vel svoren bli mjuk att? 

Anonymkode: 899ff...d3e

Ribba trenger ikke serveres rett fra ovnen. Den har faktisk godt av å hvile minst en halvtime før den deles opp. 
 

Du trenger ikke dekke den til. Hvis du vil ha den varm kan du sette de oppdelte stykkene inn i ovnen igjen rett før servering. 

Anonymkode: 2a3f4...f00

[Anonym bruker]

Du MÅ IKKE dekke den til da blir svoren seig. Ta den it nå og Sett den inn i ovnen for å varme den før servering👍🏻

Anonymkode: 3f789...c1c

[Anonym bruker]

Ribba må hvile 30-45 min før du skjærer i den så bare sett den på benken. Vi pleier ikke ettervarme den heller, holder med varm saus. 

Anonymkode: 56e83...97c