Hjelp! Makroner...

[Anonym bruker]

Hat stekt makronene til maks angitt tid, men de stivner jo ikke ved avkjøling. Hva er galt???

Anonymkode: 232c9...9ca

[Bruker3]

Du har antakelig ikke laget marengsen stiv nok før du hadde i melet? Eller overvispet.  Eller latt de hvile lenge nok før du stekte dem?

Makroner krever at du følger oppskriften til punkt og prikke 

Og jeg må desverre si at dine er nok ødelagt hvis de ikke stivnet 

[Anonym bruker]

Lot du de tørke lenge nok før steking? 

Anonymkode: 88094...416

[gale damen]

Fett i eggehvitene? Fettredusert mandelmel? Overvispet? 

[Anonym bruker]

Tja ikke godt å si. Ikke fettredusert mel. Ikke fett i eggehviter. 

Anonymkode: 232c9...9ca