Er det noe mat som er spesielt "vårlig"?

[Anonym bruker]

Det finnes jo masse sommermat - reker, makrell, kalde salater. Og høstlig mat, gryter og lam og kos. Og vintermat, lapskaus og boeuf bourgoignone og så all julematen. Men hvis jeg skal servere noe litt "vårlig"? Hva da?

Anonymkode: 1c73c...fee

[Anonym bruker]

Mat med egg. 

Anonymkode: fe70b...328

[Anonym bruker]

Halvsmeltet is(kake)

Bønnespirer

Alt med frø i

Babyspinat

Egg

Løk

Anonymkode: ec690...7e4

[Anonym bruker]

VÅRruller 😁 Sorry, måtte bare. 

Anonymkode: 81aab...5db

[Himmel og hav]

Litt seinere på våren, når det begynner å spire og gro, så kan du lage skvallerkålsuppe og løvetannsalat. Ellers er alt jeg kan ha ny, fersk gressløk på vårmat for meg. 

[Anonym bruker]

Asparges, en kort periode med ramsløk i «alt», brenneslesuppe. 

Anonymkode: 22df1...108

[Anonym bruker]

4 timer siden, Anonym bruker skrev:

Det finnes jo masse sommermat - reker, makrell, kalde salater. Og høstlig mat, gryter og lam og kos. Og vintermat, lapskaus og boeuf bourgoignone og så all julematen. Men hvis jeg skal servere noe litt "vårlig"? Hva da?

Anonymkode: 1c73c...fee

Nå i februar og mars er det sesong for skrei, lever og rogn.

Seinere på våren er det godt med lette potetsalater smakssatt med vårløk, asparges i hollandaisesaus, alt som har rabarbra i seg som f eks rabarbrasuppe med kremklatt eller rømmeklatt i, waldorfsalat, spekemat og eggerøre...

Anonymkode: 52deb...d26

[Anonym bruker]

Og reddiker! De må med i salaten, det er en vårlig grønnsak.

Anonymkode: 52deb...d26

[Anonym bruker]

Jeg tenker asparges, egg, karse, 

Anonymkode: ff8a4...fcb