Dere med sterk/ekstrem glutenallergi/intoleranse

[Anonym bruker]

Hva gjør dere med fødselsdager etc.? Når det alltid serveres boller og kaker med gluten, og poden har badet i gluten. Da får man jo masse gluten med hjem. 

Anonymkode: 57b56...962

[Anonym bruker]

Guttungen har ikke glutenallergi men cøliaki. Bursdager har da aldri vært noe problem, de bader da ikke i gluten. Nesten alle han har vært hos har laget en kake som er glutenfri, resten som vanlig. Selv om andre spiser gluten er det da ingen fare for at dette blir med oss hjem, å tenke det er å lage problemer ut av noe som ikke er et problem.

Anonymkode: b0af0...0cc

[Anonym bruker]

Jeg har cøliaki, og blir ganske dårlig om jeg får i meg gluten. Men jeg tåler da at andre spiser det ved siden av meg. Man må få glutenet i TARMEN for å reagere på det.

Anonymkode: 058e7...e7b

[Anonym bruker]

7 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Jeg har cøliaki, og blir ganske dårlig om jeg får i meg gluten. Men jeg tåler da at andre spiser det ved siden av meg. Man må få glutenet i TARMEN for å reagere på det.

Anonymkode: 058e7...e7b

Men hva med de med coliaki som reagerer på melstøv da?

Anonymkode: 177c1...7d3

[Anonym bruker]

Akkurat nå, Anonym bruker skrev:

Men hva med de med coliaki som reagerer på melstøv da?

Anonymkode: 177c1...7d3

Jeg reagerer om jeg er i rommet mens andre bruker hvetemel. At noen baker i sitt hjem, og tar med f.eks en ferdig kake går helt fint. En kake støver jo ikke, sånn som rent hvetemel gjør. 

Anonymkode: aff38...9b8

[Anonym bruker]

1 minutt siden, Anonym bruker skrev:

Men hva med de med coliaki som reagerer på melstøv da?

Anonymkode: 177c1...7d3

Det skal veldig mye til for at den som sitter ved siden av deg griser så mye at glutenen hopper opp i maten eller inn i munnen. Hender vi setter guttungen på enden av bordet hvis vi spiser noe som smuler og sprutet mye, men kake er ikke en slik ting.

Anonymkode: b0af0...0cc

[Anonym bruker]

17 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Jeg har cøliaki, og blir ganske dårlig om jeg får i meg gluten. Men jeg tåler da at andre spiser det ved siden av meg. Man må få glutenet i TARMEN for å reagere på det.

Anonymkode: 058e7...e7b

Du får jo det om ungen setter seg på kjøkkenet, og tar på benken, hvor du tar etterpå før du eter maten din

Anonymkode: 57b56...962

[Anonym bruker]

5 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Du får jo det om ungen setter seg på kjøkkenet, og tar på benken, hvor du tar etterpå før du eter maten din

Anonymkode: 57b56...962

Har man cøliaki lærer men fort visse forholdsregler, så slikt er i praksis ett ikke-problem.

Anonymkode: b0af0...0cc

[Anonym bruker]

Det er faktisk ikke verre enn å bedrive bitte litt hygiene og renhold. Nå er det tenåringen som har cøliaki her i hus, men både han og vi vet at alt må være rent før vi kan lage mat han skal ha. Han også en egen krok på kjøkkenet som er glutenfri sone med egen brødrister osv. Vi har en egen skuff med glutenholdig mel og pasta osv. Hadde vi hatt en småunge som kom hjem full av kakesmuler osv, hadde ungen blitt kledd av, dusjet og fått nye klær på, uavhengig av cøliaki i hus. Ellers er det jo brødsmuler og sånt i huset vårt, alle andre spiser vanlig mat.

Min sønn blir fort dårlig, og veldig dårlig, men det går fort over også. Han jobber litt i en matbutikk og kan ikke håndtere mel og bakverk, men alt annet. Han prøvde en gang å sette på plass hvetemel hvor det da gikk hull i en pose og melstøvet stod som en sky. To timer senere hang han over toalettet og tilkalte elgen med intens styrke, så etter det har han sluppet unna. 

Anonymkode: 29dc7...e77