Hva slags næringsinnhold har disse larvene

[Anonym bruker]

Vitaminer o.l.? 

https://p3.no/larver-i-2050/

 

Anonymkode: 259ab...c9f

[Anonym bruker]

https://www.vitenwahl.no/spiselige-larver.html

Anonymkode: 0ef5a...b07

[Anonym bruker]

Ikke en dritt mao? 

Anonymkode: 259ab...c9f

[Anonym bruker]

5 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Ikke en dritt mao? 

Anonymkode: 259ab...c9f

60 gram protein per 100 gram vare er absolutt ikke "ikke en dritt". 

Anonymkode: 0ef5a...b07

[Anonym bruker]

Svært næringsrik mat

Insekter er svært næringsrike. En av grunnene til at insekter er så næringsrike er at vi spiser hele dyret. I motsetning til fisk og kjøtt hvor mye av dyret faktisk ikke spises, for eksempel bein og innmat.

Næringsinnholdet varierer også med art og hva de får av fôr. For eksempel har melorm et omega-3-innhold tilsvarende fisk og innholdet av protein, vitaminer og mineraler tilsvarer kjøtt og fisk.

Proteinet er av høy kvalitet og inneholder alle de livsviktige aminosyrene kroppen vår trenger. Innholdet varierer mye, fra 13 til hele 77 % protein.

- Insekter har animalsk protein og derfor den samme gode kvaliteten og fordøyelighet vi finner i annet animalsk protein. Dette er noen som en er fordel ved fôring av fisk, for eksempel laks, sier NIFES-forsker Erik-Jan Lock som også er leder for Network on Insects in the Circular Economy (NICE).

Innholdet av vitaminer og mineraler er høyt, særlig vitamin B2, biotin, pantotensyre, kobber, sink, selen, mangan, magnesium og fosfor. Noen insekter er også gode kilder til kalsium og folat og vitamin B12. De fleste insekter er minst en like god jernkilde som storfekjøtt.

I motsetning til kjøtt, fisk, fugl og egg, inneholder insekter kostfiber. Dette setter insekter i særposisjon ernæringsmessig, da våre vanligste fiberkilder, korn og grønnsaker, som regel ikke har samme proteinkvalitet som animalske matvarer. Insekter gir oss begge deler.

Anonymkode: 16420...2a5

[Anonym bruker]

http://www.fao.org/3/i3253e/i3253e00.htm

Anonymkode: 16420...2a5