Campelobacter i kylling

[Anonym bruker]

Er det virkelig sant at gurmetkylling, som vokser litt sakte, og økologisk kylling som til og med må gå ute, ikke sjekkes for campelobacter, mens vanlig "billigkylling" blir testet? Noen som vet om det stemmer og hvorfor det er slik hvis det stemmer?

Det er ikke greit om den dyreste kyllingen oftere er smittekilde enn den billige.

Anonymkode: 6ce53...b88

[Anonym bruker]

7 timer siden, Anonym bruker skrev:

Er det virkelig sant at gurmetkylling, som vokser litt sakte, og økologisk kylling som til og med må gå ute, ikke sjekkes for campelobacter, mens vanlig "billigkylling" blir testet? Noen som vet om det stemmer og hvorfor det er slik hvis det stemmer?

Det er ikke greit om den dyreste kyllingen oftere er smittekilde enn den billige.

Anonymkode: 6ce53...b88

Det hørtes litt konspirasjonsteori ut spør du meg. Vi har meget høy matsikkerhet i Norge. 

Anonymkode: d738b...51e

[Bruker3]

Når du klikker deg inn for å lese hva i alle dager autokorrekt har retta på nå...

[soleia]

Iflg lenke vil campylobacter framleis kunne forekomme i kylling.  Det vil uansett kunne vere restar av tarmbakterier på kjøttprodukt, og difor er det viktig med god kjøkkenhygiene. Eiga skjærefjøl og kniv, handvask etter handtering, og god gjennomsteiking av kylling.

https://www.matportalen.no/matsmitte_og_hygiene/tema/smittestoffer/campylobacter

[Anonym bruker]

1 time siden, soleia skrev:

Iflg lenke vil campylobacter framleis kunne forekomme i kylling.  Det vil uansett kunne vere restar av tarmbakterier på kjøttprodukt, og difor er det viktig med god kjøkkenhygiene. Eiga skjærefjøl og kniv, handvask etter handtering, og god gjennomsteiking av kylling.

https://www.matportalen.no/matsmitte_og_hygiene/tema/smittestoffer/campylobacter

Ja, den har jeg lest. Det er bra at vi har generell lav forekomst, men jeg liker det ikke hvis de dyreste produktee ikke blir testet.

https://www.nationen.no/landbruk/dyr-kylling-kan-ha-storre-risiko-for-smitte/

Anonymkode: 6ce53...b88