Noen her med kombidampovn?

[Den perfekte mor, påan igjen]

Jeg har Miele, men andre fungerer på samme måten antar jeg. Jeg holder på å dampe ribbe nå, etterpå skulle den kompidampes ifølge kokken Trond Moi. Skal fettfilteret være i når man kompidamper? 
Han sa også 180 grader i 3,5 time med 20 fuktighet. Kan jeg skru ned temperaturen og opp fuktigheten og la den stå lenger? Middag om ca fem timer...

 

Kom gjerne med deres beste kompidamp tips til andre ting også, jeg er altfor dårlig til å bruke den funksjonen😋