Ostekrem med egg?

[Anonym bruker]

Vanligvis lager jeg ostekrem med smør, melis, vaniljesukker og Philadelphia. Jeg er ikke 100% fornøyd med den da jeg syns den blir litt tung og kvalmende. Vil det hjelpe å røre inn et egg, tro? Vil det få kremen til å bli litt mer fløyelsaktig?

Anonymkode: 262bf...e38

[Anonym bruker]

Rått egg? Det høres ikke godt ut. Jeg brukte en oppskrift (fra Nigella Lawson tror jeg) en gang der ostekremen var vendt sammen med pisket krem. Ble lett og godt. Kan også prøve litt skall av sitron eller appelsin for å friske opp. 

Anonymkode: e1f47...a69

[Anonym bruker]

Akkurat nå, Anonym bruker skrev:

Rått egg? Det høres ikke godt ut. Jeg brukte en oppskrift (fra Nigella Lawson tror jeg) en gang der ostekremen var vendt sammen med pisket krem. Ble lett og godt. Kan også prøve litt skall av sitron eller appelsin for å friske opp. 

Anonymkode: e1f47...a69

Her er oppskriften

https://www.nigella.com/recipes/chocolate-guinness-cake

Anonymkode: e1f47...a69

[Anonym bruker]

1 time siden, Anonym bruker skrev:

Vanligvis lager jeg ostekrem med smør, melis, vaniljesukker og Philadelphia. Jeg er ikke 100% fornøyd med den da jeg syns den blir litt tung og kvalmende. Vil det hjelpe å røre inn et egg, tro? Vil det få kremen til å bli litt mer fløyelsaktig?

Anonymkode: 262bf...e38

Jeg har i tillegg en liten skvett melk (eller kaffe, for smak) i, og visper med maskin. Da blir den kremete og "lettere". 

Anonymkode: 77f53...fe3

[Anonym bruker]

... Altså, ikke egg, men de andre ingrediensene du nevner + melk/fløte/kaffe/kakao alt ettersom hvilken smak du ønsker. 

Anonymkode: 77f53...fe3

[Anonym bruker]

Hmm. Okei. 

Jeg har brukt rått egg i en sjokoladekrem laget av smør, melis, vaniljesukker og kakao. Egg oppi der gjør kremen fantastisk fløyelsmyk. Tenkte kanskje det ville bli det samme i ostekrem...?

Men okei. Takk for tipsene. 

HI

Anonymkode: 262bf...e38

[Anonym bruker]

2 timer siden, Anonym bruker skrev:

Rått egg? Det høres ikke godt ut. Jeg brukte en oppskrift (fra Nigella Lawson tror jeg) en gang der ostekremen var vendt sammen med pisket krem. Ble lett og godt. Kan også prøve litt skall av sitron eller appelsin for å friske opp. 

Anonymkode: e1f47...a69

Hva er rart med rått egg? Det er jo det som brukes i eggedosis, smoothie, hjemmelaget is

Anonymkode: d7d73...196