Oppbevaring av fingermat

[Valkyriemamma]

Vi skal ha eit lite selskap her om tre veker. Tenkte å servere enkel fingermat: laksewraps, ostepletter, aioli (kanskje sløyfes), djevelegg, miniomelett... Andre ideer? Helst pesketarianer, melkefritt og/eller lavkarbo.

Desserten blir minipavlova, råkrem og bær.

Er det noko av dette eg kan laga no, og oppbevare i tre veker? Ev andre retter eg kan laga no?

Vi blir omlag 10 voksne. 

Eg er i nesten full jobb, med baby i hus, og ein mann som ikke kan laga mat. Derfor må eg gjera alt sjølv, og vil gjerne unngå å gjera alt rett før! 😅 

[HeiteH]

Skulle svare, men aner ikke hva en pesketarianer er. Tenker at pesketarinere selv vet best hva pesketerianere spiser. Ser de spiser egg da. Er vel bare å bøtte på med egg da. Og ost. Ikke veldig variert, men.

[Valkyriemamma]

3 minutter siden, HeiteH skrev:

Skulle svare, men aner ikke hva en pesketarianer er. Tenker at pesketarinere selv vet best hva pesketerianere spiser. Ser de spiser egg da. Er vel bare å bøtte på med egg da. Og ost. Ikke veldig variert, men.

Pesketarianer er vegetarianer som eter fisk. 😊 

Eg har mat som alle gjestene kan eta, mtp allergier o.l. Det eg lurer mest på, er oppbevaring av maten dei neste tre vekene. Det må ikkje vera fritt for kjøtt, melk eller karbo, men kjekt viss nokon har ideer på retter som passer til det, som kan lagast no. 

[Anonym bruker]

- ristede eller saltbakte nøtter
- matmuffin/eggmuffins/minipai. Kjekt å lage i muffinsformer. F.eks sånne  https://www.sukkerfrihverdag.no/2018/07/01/lunsjmuffins-med-egg-og-bacon-lavkarbo-sukkerfri-glutenfri eller sånne https://marenerdvik.blogg.no/1540719950_oppskrift_proteinrike_eggmuffins.html
- linselus eller falafel
- ostekuler http://minlavkarbomat.blogspot.com/2010/11/ostekuler.html
- syltet rødløk
- mini vårruller
- avokado med reker
- mini thai fiskekaker
- sweet chili saus

Anonymkode: 4179a...e46

[Valkyriemamma]

4 timer siden, Anonym bruker skrev:

- ristede eller saltbakte nøtter
- matmuffin/eggmuffins/minipai. Kjekt å lage i muffinsformer. F.eks sånne  https://www.sukkerfrihverdag.no/2018/07/01/lunsjmuffins-med-egg-og-bacon-lavkarbo-sukkerfri-glutenfri eller sånne https://marenerdvik.blogg.no/1540719950_oppskrift_proteinrike_eggmuffins.html
- linselus eller falafel
- ostekuler http://minlavkarbomat.blogspot.com/2010/11/ostekuler.html
- syltet rødløk
- mini vårruller
- avokado med reker
- mini thai fiskekaker
- sweet chili saus

Anonymkode: 4179a...e46

Takk for mange gode tips!! 😄👍