Noen som tips og oppskrifter til billige og gode middager?

[Anonym bruker]

Vi må spare litt inn på matbudsjettet, så hvis du har noen tips så blir jeg veldig glad

Anonymkode: 9ca88...89c

[MrGoodMan]

Brun lapskaus boks + tilsett frossen lapskausblanding. 

Potetstappe, pølser, purre, ost i ildfast form. 

Makaroni, tomatsaus, løk, kjøttdeig, ost i ildfast form. 

First Price tomatsuppe, First Price makaroni + egg

Kyllingkjøttdeg er ganske rimlig og kan brukes istedenfor kjøttdeig for å få ned prisen på endel matretter.

Pannekaker

Pitabrød (evt hjemmelagde), salat, løk, paprika, mais, svinestrimler, hjemmelaget kebabkrydder. 

Taco m/hjemmelaget krydder + saus og kyllingkjøttdeig.

Oppskrift kan fremskaffes

 

[Anonym bruker]

1 time siden, MrGoodMan skrev:

Brun lapskaus boks + tilsett frossen lapskausblanding. 

Potetstappe, pølser, purre, ost i ildfast form. 

Makaroni, tomatsaus, løk, kjøttdeig, ost i ildfast form. 

First Price tomatsuppe, First Price makaroni + egg

Kyllingkjøttdeg er ganske rimlig og kan brukes istedenfor kjøttdeig for å få ned prisen på endel matretter.

Pannekaker

Pitabrød (evt hjemmelagde), salat, løk, paprika, mais, svinestrimler, hjemmelaget kebabkrydder. 

Taco m/hjemmelaget krydder + saus og kyllingkjøttdeig.

Oppskrift kan fremskaffes

 

Takk Vil du dele oppskrift på de hjemmelagede krydderene og pitabrød? Lager du tacosaus selv og?

Anonymkode: 9ca88...89c

[Anonym bruker]

Falafel i pita er grisebillig om du lager selv. 

Chana masala og dahl også.

Vegetarmat i det hele tatt er en fin måte å strekke krona på. Og nei, jeg er ikke vegetarianar. Jeg elsker kjøtt, men er også glad i god vegetarmat. 

Anonymkode: 2215d...3c5

[Anonym bruker]

Jeg vil forresten dele min oppskrift på tacokrydder. Billig og bedre enn ferdig. Jeg kjøper krydder på "innvandrerbutikker". 

2 ss paprikapulver

2 ss spisskummen

1 ss chilipulver

2 ss oregano

1 ss hvitløkpulver

1 ss løkpulver

1 ss malt koriander

2 ts cayennepepper

1 ts svart pepper

Jeg blander alt i et stort glass og bruker ca 1,5 ss pr pakke kjøttdeig (bruker 0.5 ss, tar av til ungen og tilsette 1 ss til i det vi voksne spiser). Salter utenom, for av og til har vi ferdig saltet kjøttdeig. Vanligvis bruker vi kjøtt uten salt. Greit å kunne regulere saltbruken. 

Anonymkode: 2215d...3c5

[Anonym bruker]

Kok sjampinjong suppe  med en dl mindre vann legg i ildfastform, legg en eller to fiskeblokk( sei eller torsk)  ha på sopp om du vil. Stek i 45 min om fisken er frossen. 

Ha litt ost på . Server med potetstappe og salat.

ha en boks med tomatsuppe og en boks med tomatbønner, litt løk og hvitløk, cherry tomat i en ildfast form . Legg kjøttpølser i formen.  Server med pasta og salat.

 

 

Anonymkode: cf90b...4f5

[MrGoodMan]

5 timer siden, Anonym bruker skrev:

Takk Vil du dele oppskrift på de hjemmelagede krydderene og pitabrød? Lager du tacosaus selv og?

Anonymkode: 9ca88...89c

Hjemmelaget tacosaus

•  2x bokser hakket tomat (gjerne knust)
• 1x liten boks tomatpurre
• 1 finhakket løk
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 2 grønne chilli, finhakket, uten frø
• 2 røde chilli, finhakket, uten frø
• 1 teskje salt
• 1 toppet teskje oregano
• 1 teskje spiskumin (malt)
• 3 dl vann

 

Pleier å kjøre løk, chili og hvitløk i food-prosessoren.

Bland alt i en stor gryte, kok opp under omrøring og la det deretter småkoke i minst 15 minutter med lokk. Deretter skal det koke 10-15 minutter uten lokk, til du synes konsistensen er rett.

 

Jeg pleier å gange opp oppskriften 2-3 ganger og lage i en stor kjele. Så posjonerer jeg i sånne små "fryse-beger". Putter i fryseren og tar opp ved behov. 

 

Tacokrydder

• 2 ts paprikapulver
• 1/2-1 ts chilipulver
• 2-3 ts spisskummen
• 1 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts koriander

(så veldig bra ut det tacokrydderet som var postet over her også)

Her ganger jeg opp ihvertfall 8 ganger når jeg lager. 

 

Hjemmelagd pitabrød har jeg faktisk ikke testet selv.

 

 

 

 

Endret 2. februar 2019 av MrGoodMan

[Polly-Esther]

Jeg vil gjerne slå et slag for grønnsakssupper! Billig og sunt 😊 Ungene digger det. Kan anbefale gulrotsuppe, søtpotetsuppe og blomkålsuppe.

[Anonym bruker]

Klar kyllingsuppe med hjemmelagde rundstykker.

Restegrateng. Rester av grønnsaker og kjøtt/pølse/bacon blandes med kokt maccaroni. Hell gratengsaus over og stek i ovnen.

Hjemmelagd tomatsuppe i brødboller. Ser ut som noe du kunne fått på restaurant men koster ikke mange kronene å lage.

Risgryte m diverse. Fres opp litt løkbiter og evn kjøttdeig. Tilsett ris, vann, en boks hakket tomat, valgfri grønnsaker og krydder/krydderurter. Kok til risen er ferdig. Man kan bruke pølsebiter i stedet for kjøttdeig, men uten en av de to tingene blir det fort litt kjedelig.

 

 

Anonymkode: 3623c...194

[Mia_73]

Country-poteter (vet ikke hvor navnet kommer fra, men sånn heter retten hos oss)

1 kg poteter, ikke melne. Det er opsjonal å skrelle dem, vi liker dem med skall. Halver, ha litt olje i langpanne, salt godt og putt i ovnen ved 200 grader i 30-40 minutter.

400 g kyllingfilet i større biter.

1 stor løk

hvitløksfedd

rød paprika

3 ss rød pesto

salt, pepper, litt chilipulver eller paprika hvis dere ikke liker det litt spicy

Bland sammen i en bolle og la det marinere litt mens potetene er i ovnen.

Så tar du ut langpannen og blander alt sammen. Tilbake i ovnen for ca 20 min til kyllingen er gjennomstekt.

Du kan ha litt rømme ved siden.

 

Dette lager seg praktisk selv, du har lite oppvask, ungene elsker det og billig er det også, under hundrelappen hvis du kjøper stor pakke kylling og bruker bare halvparten.

[Anonym bruker]

12 timer siden, MrGoodMan skrev:

Hjemmelaget tacosaus

•  2x bokser hakket tomat (gjerne knust)
• 1x liten boks tomatpurre
• 1 finhakket løk
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 2 grønne chilli, finhakket, uten frø
• 2 røde chilli, finhakket, uten frø
• 1 teskje salt
• 1 toppet teskje oregano
• 1 teskje spiskumin (malt)
• 3 dl vann

 

Pleier å kjøre løk, chili og hvitløk i food-prosessoren.

Bland alt i en stor gryte, kok opp under omrøring og la det deretter småkoke i minst 15 minutter med lokk. Deretter skal det koke 10-15 minutter uten lokk, til du synes konsistensen er rett.

 

Jeg pleier å gange opp oppskriften 2-3 ganger og lage i en stor kjele. Så posjonerer jeg i sånne små "fryse-beger". Putter i fryseren og tar opp ved behov. 

 

Tacokrydder

• 2 ts paprikapulver
• 1/2-1 ts chilipulver
• 2-3 ts spisskummen
• 1 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts koriander

(så veldig bra ut det tacokrydderet som var postet over her også)

Her ganger jeg opp ihvertfall 8 ganger når jeg lager. 

 

Hjemmelagd pitabrød har jeg faktisk ikke testet selv.

 

 

 

 

Super, tusen takk Hvot sterk vil du si sausen er? Har du oppskrift på hjemmelaget kebabkrydder og?

Hi

Anonymkode: 9ca88...89c

[Anonym bruker]

5 timer siden, Anonym bruker skrev:

Klar kyllingsuppe med hjemmelagde rundstykker.

Restegrateng. Rester av grønnsaker og kjøtt/pølse/bacon blandes med kokt maccaroni. Hell gratengsaus over og stek i ovnen.

Hjemmelagd tomatsuppe i brødboller. Ser ut som noe du kunne fått på restaurant men koster ikke mange kronene å lage.

Risgryte m diverse. Fres opp litt løkbiter og evn kjøttdeig. Tilsett ris, vann, en boks hakket tomat, valgfri grønnsaker og krydder/krydderurter. Kok til risen er ferdig. Man kan bruke pølsebiter i stedet for kjøttdeig, men uten en av de to tingene blir det fort litt kjedelig.

 

 

Anonymkode: 3623c...194

Hva er gratengsaus?

Hi

Anonymkode: 9ca88...89c

[Anonym bruker]

Tusen takk for alle tips, alt blir skrevet ned

Hi

Anonymkode: 9ca88...89c

[Anonym bruker]

17 timer siden, Anonym bruker skrev:

Falafel i pita er grisebillig om du lager selv. 

Chana masala og dahl også.

Vegetarmat i det hele tatt er en fin måte å strekke krona på. Og nei, jeg er ikke vegetarianar. Jeg elsker kjøtt, men er også glad i god vegetarmat. 

Anonymkode: 2215d...3c5

Har du en god oppskrift på falaffel?

Hi

Anonymkode: 9ca88...89c

[Anonym bruker]

Lys lapskaus,

En pose lapskausgrønnsaker ( 15 kroner omtrent på rema)

En buljongterning 

Rester av kjøtt/spekemat/ pølsebiter

La det koke godt sammen i en halvtime omtrent med lite væske og vips er maten klar.

 

Anonymkode: e5b0e...d4a

[Anonym bruker]

1 time siden, Anonym bruker skrev:

Hva er gratengsaus?

Hi

Anonymkode: 9ca88...89c

Vanlig hvit saus med muskat og en del egg rørt i. Den stivner ved steking.

Anonymkode: 3623c...194

[Anonym bruker]

51 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Vanlig hvit saus med muskat og en del egg rørt i. Den stivner ved steking.

Anonymkode: 3623c...194

Enda bedre om du skiller plommer og hviter, rører i plommer først og vender stivpiskede hviter i etterpå.

Anonymkode: e5b0e...d4a

[MrGoodMan]

4 timer siden, Anonym bruker skrev:

Super, tusen takk Hvot sterk vil du si sausen er? Har du oppskrift på hjemmelaget kebabkrydder og?

Hi

Anonymkode: 9ca88...89c

Tja det er litt "tak" i den. Kan jo evt prøve med halvparten mengde chili første gangen. 

Her har du den andre du lurte på.

Kebab krydder :

1ss malt spisskummen

1ss malt koriander

1ss hvitløkpulver

1/2ss paprikapulver

1ts gurkemeie

1ts ingefærpulver

1ts malt svartpepper

1/2ts malt nellik

1/2ts malt hvittpepper

1/2ts malt kanel

Blander du alt sammen og ha den i en tett boks .

[Anonym bruker]

På 2.2.2019 den 19.02, MrGoodMan skrev:

Tja det er litt "tak" i den. Kan jo evt prøve med halvparten mengde chili første gangen. 

Her har du den andre du lurte på.

Kebab krydder :

1ss malt spisskummen

1ss malt koriander

1ss hvitløkpulver

1/2ss paprikapulver

1ts gurkemeie

1ts ingefærpulver

1ts malt svartpepper

1/2ts malt nellik

1/2ts malt hvittpepper

1/2ts malt kanel

Blander du alt sammen og ha den i en tett boks .

Tusen takk

Anonymkode: 9ca88...89c

[Anonym bruker]

På 2.2.2019 den 16.11, Anonym bruker skrev:

Vanlig hvit saus med muskat og en del egg rørt i. Den stivner ved steking.

Anonymkode: 3623c...194

Tenkte jeg skulle teste dette, men hvor mange egg er en del egg da?

Anonymkode: 9ca88...89c

[amandine]

15 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Tenkte jeg skulle teste dette, men hvor mange egg er en del egg da?

Anonymkode: 9ca88...89c

Jeg ville tatt 2-3 eggeplommer og rørt i sausen, satt den til side mens jeg stivpisket eggehvitene og så vendt dem i før jeg blandet forsiktig med resten. Da får du en luftig og god grateng.