Avsporing fra retro mat tråden, hva spiser dere til vanlig?

[Anonym bruker]

Dette er en avsporing fra retro mat tråden. Mange nevnte at de tingene nevnt er helt vanlig hverdagskost fortsatt, noe jeg forsåvidt er helt enig i. Elsker feks lak, poteter , blomkål og agurksalat! Så siden jeg faktisk lager ganske mye nevnt i den tråden så lurere jeg nå på hva spiser dere til middag?? Da snakker jeg om gjengangere, mat som spises ofte ikke det som man har spist en gang og så skryter på seg at dette er middag hjemme hos oss 😂

Anonymkode: 0ab3a...0c9

[Anonym bruker]

Vi spiser masse fra retrotråden vi også, men det er jo en del ting vi ikke finner i retrotråden som vi spiser i dag.

F.eks lasagne, wok, kyllingfilet osv.

En del ting har vi jo bare fornyet litt, f.eks har vi byttet ut kjøttpølse i biter på pizzaen med litt mer "moderne" ting, vi spiser generelt mer grønnsaker, vi koker ikke firkantede torskeblokker men har isteden torskefileter i ovnen med olivenolje og krydder på osv.

En ting vi spiser ganske ofte her i huset som jeg aldri fikk som barn er ovnsbakte potetbåter, det er ungene veldig glad i så det lager vi til grillmat, biff osv. 

Anonymkode: e5658...f6a

[Anonym bruker]

En kort oppsummering av middagen jeg husker å ha laget siste tiden:

Taco i fleire varianter

Pizza

Cottage pie med salat

Fiskegrateng med revet gulrot

General Tso's Chicken med ris og salat

Ferdiggrillet kylling med ris og salat

Panert fisk med ris og brokkoli

Fiskekaker med ris og salat

Spaghetti og kjøttsaus

Lasagne med salat og brød

Svineknoke med poteter, surkål, brokkoli og løksaus

Pølser, potetstappe og grønnsaksblanding

Hjortegryte med poteter og brokkoli

Biffsnadder med båtpoteter og salat

Laksefilet med ris og salat

Kyllingfilet med ovnsstekte poteter og grønnsaker. 

Ser at jeg kunne vært mer innovativ på grønnsaksfronten, men det er ingen krise akkurat. 

Anonymkode: 90020...ecc

[Superdolly]

Jeg spiser jo en god del av de rettene som ramses opp i den tråden, som for eksempel kjøttkaker i brun saus med poteter og grønnsaker til. Så har jeg utvidet menyen fra min barndom med litt flere retter, for eksempel spiser vi en del asiatisk mat, og noen retter har jeg en annen vri på. Jeg har for eksempel en kjempegod oppskrift på laks som jeg fikk av en kollega. I min barndom fikk jeg aldri laks, den eneste fisken vi spiste var torsk og den var ihjelkokt og servert med like ihjelkokte gulrøtter. Og jeg har kuttet ut alt av blodmat fra menyen. Blodpølse og blodpudding blir ikke servert i mitt hjem. 

Jeg lager jo også hjemmelaget pizza av og til, men da i en annen variant enn jeg fikk som barn. Pizzasausen er pizzasaus med løk og krydder, ikke tomatpure som blir smurt utover, og jeg bruker gjerne annet fyll enn kjøttpølse skåret i terninger. 

[Anonym bruker]

Bare så det er sagt dette var absolutt ikke ment som en negativ tråd! Er bare interessant å se hva andre spiser og eventuelt utvide litt selv. Om du har en klar middags favoritt bare skriv ned oppskriften også!

Anonymkode: 0ab3a...0c9

[Anonym bruker]

- gratinert blomkål med bacon
- koteletter med aioli og ovnsbakte grønnsaker - løk, vårløk, blomkål, brokkoli, søtpaprika
- hamburger med salat
- kyllinglår med blomkålmos og surret løk-og paprikablanding
- fylt gratinert squash
- squashpasta med kjøttsaus
- ovnsbakt ørret med ovnsbakte grønnsaker og litt rømme, eller med salat
- omelett med en blanding va stekte pølseebiter, løk, vårløk og søtpaprika ved siden av
- squashsuppe
- shasuka med spinat

Anonymkode: 63a8c...83c

[sug lut]

Hjemmelagd spinatsuppe med eggebåter

Kamskjell med ertepuré 

Pastalaks

Hjemmelagde burgere med grovt brød og dampa spinat 

Fiskesuppe

Wok  

[Giss]

Mye fra den andre tråden.

Wok

Mulligatawny-suppe

Fylte pannekaker

Tortelini med pesto og brokkoli

Pølser og rotmos

Reinsdyrgryte og rotmos

Maccaronigrateng med pølsebiter og grønnsaker

Fiskegrateng

Omelett

Skiver av indrefilet (svin) stekt på panne og med fløtesaus, dampet brokkoli og poteter

Innbakt laksefilet

Laksepai med ris og grønnsaker

Gulrot/havregryns-pannekaker

Lasagne

Spaghetti med (hjemmelaget) kjøttsaus

Risgryte med kjøttdeig og grønnsaker

Taco

Shepherds pie 

 

 

 

  

[Anonym bruker]

Vi spiser mye av det som kalles retro mat, kjøttkaker i brun saus, halv kylling med salat, ris, loff og saus, laks med potet, grønnsaksuppe,  fiskepinner ( lager de selv), løvbiff . Har nok mye mer grønnsaker, salt en de hadde før men  mye av den maten kaller retro.

Anonymkode: 52ceb...070

[Anonym bruker]

2 timer siden, Anonym bruker skrev:

- shasuka med spinat

Sorry, klarer aldri å stave det riktig. Shakshuka med spinat, skulle det stå

Anonymkode: 63a8c...83c

[sug lut]

4 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Sorry, klarer aldri å stave det riktig. Shakshuka med spinat, skulle det stå

Anonymkode: 63a8c...83c

Nå måtte jeg google. Det ser kjempegodt ut, og ser ut som det er morsomt å lage også! Må prøves.

[Anonym bruker]

2 minutter siden, sug lut skrev:

Nå måtte jeg google. Det ser kjempegodt ut, og ser ut som det er morsomt å lage også! Må prøves.

Det er veldig godt og veldig enkelt Jeg vet ikke om du så at det finnes 2 forskjellige versjoner og? Vi liker best den som er med spinat og squash, den grønne sier ungene den  

Anonymkode: 63a8c...83c

[sug lut]

6 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Det er veldig godt og veldig enkelt Jeg vet ikke om du så at det finnes 2 forskjellige versjoner og? Vi liker best den som er med spinat og squash, den grønne sier ungene den  

Anonymkode: 

Googlet igjen!😊

[sug lut]

2 minutter siden, sug lut skrev:

Googlet igjen!😊

Hm. Har du en oppskrift å anbefale?

[Anonym bruker]

3 minutter siden, sug lut skrev:

Hm. Har du en oppskrift å anbefale?

Vi bruker bare denne, men uten koriander for det har vi aldri

https://spisbedre.dk/opskrift/shakshuka-med-spinat-squash-og-feta

Den andre typen husker jeg ikke hvilken vi prøvde

Anonymkode: 63a8c...83c

[sug lut]

3 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Vi bruker bare denne, men uten koriander for det har vi aldri

https://spisbedre.dk/opskrift/shakshuka-med-spinat-squash-og-feta

Den andre typen husker jeg ikke hvilken vi prøvde

Anonymkode: 63a8c...83c

Supert! En oppskrift hvor jeg tilfeldigvis har alt i hus kan prøves i morgen!

[Anonym bruker]

4 minutter siden, sug lut skrev:

Supert! En oppskrift hvor jeg tilfeldigvis har alt i hus kan prøves i morgen!

Bra, jeg liker retter med enkle ingredienser som ikke koster skjorta, eller som jeg må lete etter

Anonymkode: 63a8c...83c

[Yellow Brick Road]

Vi spiser også en del fra den tråden, som kjøttkaker (lager det altfor sjeldent), terteskjell, fiskeboller og en del andre ting. Ellers så er vi veldig glad i asiatiske smaker og bruker mye mango og avocado og soyasausbaserte sauser. Vi spiser pasta med kjøttsaus, tomatbasert saus og krema sauser og er veldig glad i carbonara. Pizza, taco og noen wokretter går igjen og ovnsbakte grønnsaker. Spiser mye forskjellig, men jeg merker jo at kokt fisk med grønnsaker og poteter og smelta smør, ikke faller i smak lenger, i alle fall ikke hos ungene. Det blir litt mer "spennende" sauser og grønnsakskombinasjoner.

[Gemini77/]

2 timer siden, sug lut skrev:

Hjemmelagd spinatsuppe med eggebåter

Kamskjell med ertepuré 

Pastalaks

Hjemmelagde burgere med grovt brød og dampa spinat 

Fiskesuppe

Wok  

Jeg mener å huske du skrev opp en enkel og barnevennlig laksemiddag en gang. Lurer på om det kanskje var pastalaksen du refererer til her? Av fisk så liker kun barna laks og ønsker å utvide repertoaret litt. Gidder du å dele oppskrift? 

[sug lut]

1 minutt siden, Gemini77/ skrev:

Jeg mener å huske du skrev opp en enkel og barnevennlig laksemiddag en gang. Lurer på om det kanskje var pastalaksen du refererer til her? Av fisk så liker kun barna laks og ønsker å utvide repertoaret litt. Gidder du å dele oppskrift? 

Absolutt. 

1 pk fullkornpasta

Ca 400g laks

1 pk fersk spinat (eller frossen om det kniper)

1 boks matfløte

Noen stilker vårløk

Salt og pepper

Kok pasta i diger kjele, hiv oppi laksen i biter de siste to minuttene, hell av vannet, hiv oppi spinaten og snittet vårløk, hell på fløten og salt og pepper. Vend forsiktig inn og la spinaten visne, vend igjen Og spis. Håper det faller i smak.

[Gemini77/]

3 minutter siden, sug lut skrev:

Absolutt. 

1 pk fullkornpasta

Ca 400g laks

1 pk fersk spinat (eller frossen om det kniper)

1 boks matfløte

Noen stilker vårløk

Salt og pepper

Kok pasta i diger kjele, hiv oppi laksen i biter de siste to minuttene, hell av vannet, hiv oppi spinaten og snittet vårløk, hell på fløten og salt og pepper. Vend forsiktig inn og la spinaten visne, vend igjen Og spis. Håper det faller i smak.

Tusen takk!! Skal prøves i morgen 😃🙏🏻

[Optatium]

Spiser mye fra den tråden, men generelt spiser jeg mer pasta og risbasert nå. Er glad i cajun kryddermiks, sånlager ofte kylling med det og ris til. Liker å blande sweet chilisaus og rømme til dip. 

Lager mer kremede supper og skalldyrsbaserte retter, gjerne asiatusk inspirert (vokste opp med fisk- og skalldyrsallergikere). 

Lager en del kyllingkjøttboller med karri og spisskummen. Er også veldig glad i fersk pasta og har egen pastamaskin. 

Handler vel mer OL tilgang på krydder og inspirasjon utenfra. 

PS lager pizza med ketchup, middagspølse, ost og løk, og godt krydder. Alle skryter av den og det er aldri noe igjen. Verdens kjipeste pizza egentlig 😅

[sug lut]

22 timer siden, Anonym bruker skrev:

Bra, jeg liker retter med enkle ingredienser som ikke koster skjorta, eller som jeg må lete etter

Anonymkode: 63a8c...83c

Kjempegodt  stor suksess! Takk for inspirasjon.

[Anonym bruker]

9 minutter siden, sug lut skrev:

Kjempegodt  stor suksess! Takk for inspirasjon.

Så bra Bare hyggelig

Anonymkode: 63a8c...83c