Sånn surret stek, lammestek for eksempel

[Anonym bruker]

Skal den stekes med eller uten nettet den kommer i ?

Anonymkode: 68f1f...137

[Anonym bruker]

Med

Anonymkode: 0dc48...41a

[Anonym bruker]

Uten! Vanskelig å få av når steken er ferdig - og har ingen funksjon under stekinga.

Hilsen kokken

Anonymkode: b11fb...4f7

[Leverpostei]

2 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Uten! Vanskelig å få av når steken er ferdig - og har ingen funksjon under stekinga.

Hilsen kokken

Anonymkode: b11fb...4f7

Er ikke hele poenget med å surre steken at det gir jevn størrelse og temperatur? Tar man av vil jo ofte deler av steken bli tørr og overstekt? 

[Anonym bruker]

Det skal stekes med for å holde steken samlet.

Ikke noe problem å ta det av etter steking, er bare å klippe en åpning fra en siden til den andre og rive av resten.

Kokken over her kan unumig være kokk.

Anonymkode: 93124...eeb

[Anonym bruker]

Akkurat nå, Anonym bruker skrev:

Det skal stekes med for å holde steken samlet.

Ikke noe problem å ta det av etter steking, er bare å klippe en åpning fra en siden til den andre og rive av resten.

Kokken over her kan unumig være kokk.

Anonymkode: 93124...eeb

Umulig.....

Anonymkode: 93124...eeb

[Anonym bruker]

45 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Uten! Vanskelig å få av når steken er ferdig - og har ingen funksjon under stekinga.

Hilsen kokken

Anonymkode: b11fb...4f7

Kokk?

Anonymkode: a4a64...f3c

[Anonym bruker]

Med, da har steken jenv tykkelse så hele blir ferdig samtidig uten å bli tørr og overstekt på noen av delene.

Overholdet ikke noe problem å ta av nettet etterpå, har gjort det mange ganger, både kokt og stekt med nett på altså.

"kokken" ovenfor aner ikke hva han/hun snakker om, hvorfor skulle man selge surret stek om det skulle tas av før laging, da kunne de bare puttet kjøttet i en vakumpakke uten bryderiet med surring.

Anonymkode: 8c92c...9d3