Jeg skal produsere middagsretter for frysing.

[Anonym bruker]

Forslag til retter? Så langt tenker jeg: 

- bolognesesaus 

- biff stroganoff 

- Bali kyllinggryte 

- lapskaus 

Anonymkode: e8402...40c

[Anonym bruker]

chili con carne

lasagne

alle mulige slags gryteretter

pizza (vanlig/snurre)

supper

 

Anonymkode: 1f83e...e5d

[Anonym bruker]

Fiskegrateng

Anonymkode: 8a865...111

[Anonym bruker]

1 time siden, Anonym bruker skrev:

Forslag til retter? Så langt tenker jeg: 

- bolognesesaus 

- biff stroganoff 

- Bali kyllinggryte 

- lapskaus 

Anonymkode: e8402...40c

Bali kyllinggryte fra Toro? Hva er vitsen i tilberede og fryse pulvermat? Eller lager du fra bunnen?

Jeg lager og fryser pizzabunner og naanbrød, utkjevlet og ustekt deig. Tomatsaus, lasagne, fiskegrateng, kjøttkaker og -boller, fiskekaker, focaccia... Fryser også curry og ulike gryter og supper. 

Anonymkode: 06df4...6e4

[Anonym bruker]

2 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Bali kyllinggryte fra Toro? Hva er vitsen i tilberede og fryse pulvermat? Eller lager du fra bunnen?

Jeg lager og fryser pizzabunner og naanbrød, utkjevlet og ustekt deig. Tomatsaus, lasagne, fiskegrateng, kjøttkaker og -boller, fiskekaker, focaccia... Fryser også curry og ulike gryter og supper. 

Anonymkode: 06df4...6e4

Jeg venter barn og skal ha keisersnitt. Må ha mat som kan varmes i en fei med liten innsats fra meg. Skal lage noe fra bunnen, noen lettvintløsninger blir det også. 

Takk for tips, alle sammen! Hva fryser dere lasagne og fiskegrateng i? Jeg vil nødig ha ildfaste former stående i fryseren, de trenger jeg jo til vanlig

Hi 

Anonymkode: e8402...40c

[Anonym bruker]

2 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Jeg venter barn og skal ha keisersnitt. Må ha mat som kan varmes i en fei med liten innsats fra meg. Skal lage noe fra bunnen, noen lettvintløsninger blir det også. 

Takk for tips, alle sammen! Hva fryser dere lasagne og fiskegrateng i? Jeg vil nødig ha ildfaste former stående i fryseren, de trenger jeg jo til vanlig

Hi 

Anonymkode: e8402...40c

Jeg pleide å fryse i engangs-aluminiumsformer. Man får kjøpt dem billig i ti-pakninger flere steder.

Nå har vi en stabel billige ildfaste former fra IKEA til frysing og gjenbruk, for å slippe å produsere så mye søppel. 

Lykke til med fødsel og barseltid😊👍🏻

Anonymkode: 06df4...6e4

[Anonym bruker]

4 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Jeg pleide å fryse i engangs-aluminiumsformer. Man får kjøpt dem billig i ti-pakninger flere steder.

Nå har vi en stabel billige ildfaste former fra IKEA til frysing og gjenbruk, for å slippe å produsere så mye søppel. 

Lykke til med fødsel og barseltid😊👍🏻

Anonymkode: 06df4...6e4

Er ikke de aluformene veldig små? Under et A4-ark, liksom? 

Takk!  

Hi 

Anonymkode: e8402...40c

[Anonym bruker]

Ja, og med det samme: hvordan fryser dere ned kaker? Jeg må vel bake litt, også. 

Hi 

Anonymkode: e8402...40c

[Anonym bruker]

Og for det tredje: Hvordan lager dere store deiger? Jeg har pleid å bake disse: https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/ost--og-skinkehorn/ 

...men det tar fryktelig lang tid, og de blir spist opp på et blunk. Hvis jeg skal 4-doble oppskriften, hvordan gjør jeg det enkelt og greit? Kitchen Aiden min takler bare en sånn porsjon i slengen. Er det mulig å lage 4 porsjoner uten å bruke 4 ettermiddager på det? 

Hi 

Anonymkode: e8402...40c

[Yellow Brick Road]

Hjemmelaget ferdigpizza er veldig greitt. Da fryser jeg ned en forstekt pizzabunn, passelig mengde tomatsaus i en plastposer, lagt flat for de tiner den fort, og posjonespakke-plastposer med revet ost, også langt ganske flatt. Alt tiner veldig fort, så det er bare å smøre sausen på pizzabunnen, ha på ost og legge på ev. andre ting, gjerne rester fra kjøkkenet. Det er forresten generelt smart å fryse ting i tynne lag for da diner det raskt å tine igjen. 

[amandine]

1 time siden, Anonym bruker skrev:

Og for det tredje: Hvordan lager dere store deiger? Jeg har pleid å bake disse: https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/ost--og-skinkehorn/ 

...men det tar fryktelig lang tid, og de blir spist opp på et blunk. Hvis jeg skal 4-doble oppskriften, hvordan gjør jeg det enkelt og greit? Kitchen Aiden min takler bare en sånn porsjon i slengen. Er det mulig å lage 4 porsjoner uten å bruke 4 ettermiddager på det? 

Hi 

Anonymkode: e8402...40c

Enkelt og greit så elter du deigen for hånd. 

[Anonym bruker]

27 minutter siden, amandine skrev:

Enkelt og greit så elter du deigen for hånd. 

Eller bytter ut kitchen-Aid med en kjøkkenmaskin som takler store deiger. Det gjorde jeg for noen år siden. Har ikke armer og skuldre som takler å kna store deiger for hånd...

Anonymkode: 06df4...6e4

[Anonym bruker]

1 minutt siden, Anonym bruker skrev:

Eller bytter ut kitchen-Aid med en kjøkkenmaskin som takler store deiger. Det gjorde jeg for noen år siden. Har ikke armer og skuldre som takler å kna store deiger for hånd...

Anonymkode: 06df4...6e4

Helt enig. Kitchen Aid er kremvisp. 

Anonymkode: fae18...3a5

[Anonym bruker]

- supper
- gryteretter
- omelettmuffins
- kjøttkaker evt i brun saus, kjøttboller, fiskekaker
- pai
- vårruller
- ferdig stekt kjøttdeig
- ferdig pannekakaerøre
- moussaka
- pølseform
- chili con carne

Anonymkode: bdf16...378