Forslag til servering

[Anonym bruker]

Om 2 uker må jeg lage til mat til en gruppe på 50 ungdomer. Den må kunne spises på 15 minutter uten bestikk eller tallrken, kun serviettr. I gruppen er det flere vegetarianere, en diabetiker og ungdom som ikke tåler melk, gluten og sitrus samt 2 som mener de blir syke av sukker.

Gode forslag tas imot med takk.

Anonymkode: e59ab...962

[Anonym bruker]

Baguetter med et salatblad, osteskive, kokt skinke, agurkskive og tomatskive.

Så lager du spesialmat til de som trenger det. Til vegetarianerne dropper du skiven med skinke, til melkeallergikerne dropper du osteskiven og til glutenallergikern kjøper du en glutenfri baguett. Diabetikeren trenger ikke spesialmat, regner med han/hun tar medisiner og kan spise vanlig mat.

Anonymkode: 51f09...acf

[Anonym bruker]

 wraps med kyllingbiter og salat

Anonymkode: e4edd...e02

[Anonym bruker]

som de over foreslår. Noe med noe brødlig og pålegg. Jeg foreslår minipizza. Her kan man variere inn i uendeligheten og det er lett å lage til mange, kan frysese og varmes opp, og blir kjempegodt. Og så lager du spesial-varianter ut ifra reelle eller innbilte allergier

Anonymkode: 19be3...1f5

[Anonym bruker]

Ja, det må nok bli noe sånt. Jeg hadde bare håpet noen hadde en genial idé som alle kunne spise.

Anonymkode: e59ab...962

[Anonym bruker]

Tror man får kjøpt glutenfri pizzabunn fra Peppes. Hadde laget noen vegetar og noen med kjøttdeig/vanlig topping. 

Anonymkode: 1e22b...21c

[Polly-Esther]

Hvis du går for den glutenfrie bunnen som anonym over her foreslår, og lager pizzasnurrer uten kjøtt, så er du vel good? Feks ha på grovhakkede tomater, mais og hjemmelaget pizzasaus uten aktuelle allergener? Så topper du med ost, men dropper ost på snittene til dem som har melkeallergi. Med mindre det finnes ost som de kan spise, da?

[Anonym bruker]

3 timer siden, Anonym bruker skrev:

Om 2 uker må jeg lage til mat til en gruppe på 50 ungdomer. Den må kunne spises på 15 minutter uten bestikk eller tallrken, kun serviettr. I gruppen er det flere vegetarianere, en diabetiker og ungdom som ikke tåler melk, gluten og sitrus samt 2 som mener de blir syke av sukker.

Gode forslag tas imot med takk.

Anonymkode: e59ab...962

Melkeallergi eller laktoseintoleranse? Støtter forslaget om pizzasnurrer uten kjøtt. Om det kun er snakk om laktoseintoleranse kan du fint ha hvitost på. 

Anonymkode: 38fde...7a4

[Anonym bruker]

10 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Melkeallergi eller laktoseintoleranse? Støtter forslaget om pizzasnurrer uten kjøtt. Om det kun er snakk om laktoseintoleranse kan du fint ha hvitost på. 

Anonymkode: 38fde...7a4

For den ene er det laktose, for den andre jeg vet om er det ikke påvist noe, men i kategorien "fungerer bedre" uten melkeprodukter, det meste av kjøtt, hvete, sukker og en haug med andre ting. Han går det nesten ikke an å ta hensyn til siden det hele tiden er noe nytt.

Anonymkode: e59ab...962