Kakemenn-tips

[Anonym bruker]

Hvordan få julemenn ekstra fine? Kan de smøres med noe?

Anonymkode: d62dd...547

[Anonym bruker]

38 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Hvordan få julemenn ekstra fine? Kan de smøres med noe?

Anonymkode: d62dd...547

Jeg har laget kakemenn for første gang i år, og synes det var veldig enkelt og at de ble fine. 

Det jeg synes var viktig var å ikke kjevle så tynt ut. I oppskriften sto det at jeg skulle kjevle ut til 3mm tykt, men jeg lot den være mellom 5mm og 1 cm (forskjellige omganger i ovnen). Alle disse ble tykke og fluffy og veldig gode. Sprø utenpå og myke inni. Før har jeg smakt flate tynne kakemenn, og det var ikke noe særlig.

I tillegg brukte jeg kefir, og lot det steke litt mer enn i oppskriften. Noen bakte jeg ut en time etter at deigen ble laget, de ble gode. Men rakk ikke bake ut alle, så halvparten ble bakt ut dagen etter - de synes jeg ble enda bedre 😊

 

Anonymkode: 22596...39e