Hjelp meg ang. biff (lå i varme)

[Anonym bruker]

Jeg kom akkurat hjem fra jobb og ser at kjøleskapet står oppe. Ytrefilet av storfe har ligget øverst i kjøleskapet og blitt varmt (ganske varmt pga lyset øverst). Mannen min sier at det ikke gjør noe, og at biffen kan ligge i romtemperatur til i morgen. Vi skal i utgangspunktet ha kjøttet til middag i morgen i 18-tiden. Hva tenker dere? Gjør det noe at kjøttet har blitt varmt, og gjør det noe å la det ligge framme i romtemperatur til i morgen kl. 18?

Anonymkode: 791ae...8a9

[Anonym bruker]

Sannsynligvis gjør det ingen ting.  Ihvertfall ikke det med kjøleskapet. Jeg ville nok latt biffen ligge i kjøleskap frem til et par timer før den skal spises.  

 

Du ser svært enkelt om den er dårlig,  den får et slimlag, og vil lukte. Men biff tåler mye. Det er ikke kjøttdeig liksom. 

Anonymkode: bd035...8e5

[Anonym bruker]

Å la det ligge i romtemperatur til i morgen er ikke lurt. Men at døren sto på gløtt går nok fint, kjøleskapet blir jo ikke varmt umiddelbart. Men holdbarheten er blitt kortere, så ikke vent til utløpsdato med å spise det.

Anonymkode: f2b91...d13

[Anonym bruker]

Det verste som kan ha skjedd med kjøttet ditt, er at det har blitt litt mørere. La det ligge i kjøleskapet inntil 2-3 før det skal stekes. 

Anonymkode: 422c6...4fe

[Anonym bruker]

Takk for svar  

Anonymkode: 791ae...8a9