Middagstips til helga?

[Anonym bruker]

Er så lei av pizza, biff, taco og lasagne... Men ønsker helst noe med kjøtt.

Anonymkode: b9a8f...22b

[Lessismore]

Her blir det greske kjøttboller i pitabrød med tomater, rødløk, fetaost, oliven og tsatsiki på lørdagen. På søndag tror jeg at jeg lager kjøttkaker, poteter, gulrøtter og brun saus. Ev. kjøttpudding med ris og grønnsaker. Vet ikke helt ennå.

[Anonym bruker]

Dytt

Anonymkode: b9a8f...22b

[MammantilNurket]

Hos oss blir det ceviche til middag i morgen.

Sist helg kokte jeg kraft av benet fra påskelammet. Kraften skal jeg bruke i en slags gryterett/stuing til lørdags/søndagsmiddagen. 

Tenker å kjøpe lammekjøtt og kutte opp i terninger, vende dem i mel m/salt+pepper og brune i smør. Tilsette kraften (kokt på ben, løk, gulrot, hvitløk, hel pepper, rosmarin og laurbærblad) + rødvin, og koke kjøttet mørt. Tilsette pastinak, gulrot, søtpotet, persillerot, sopp og småløk, muligens jevne og smake til med krydder. 

Planlegger å servere med hjemmebakt brød. Dette bør holde til middag både lørdag og søndag 😊