Gi meg din beste brødoppskrift! Grovt

[Anonym bruker]

Jeg vil bake et grovt brød, gjerne med hele korn og frø. Helst noe som ikke tar alt for lang tid 😃

 

Anonymous poster hash: 0f53d...d61

[Anonym bruker]

1 kg grovt mel etter ønske

1 kg hvetemel

1 pk gjær (jeg bruker tørrgjær)

3 ss søtt for bedre heving (honning, sirup eller sukker)

2 ts salt

 

Rør sammen, blir en veldig løs deig.

La heve i ca 1 time

Fordel i tre brødformer

Etterhev i ca 30 min

 

Stek på nederste rille, 200 grader, ca 1 time

 

Jeg pensler de med smeltet smør med en gang jeg tar de ut av ovnen, det gir en kjempegod skorpe.

 

Anonymous poster hash: f7baa...d2e

[Anonym bruker]

1 kg grovt mel etter ønske

1 kg hvetemel

1 pk gjær (jeg bruker tørrgjær)

3 ss søtt for bedre heving (honning, sirup eller sukker)

2 ts salt

 

Rør sammen, blir en veldig løs deig.

La heve i ca 1 time

Fordel i tre brødformer

Etterhev i ca 30 min

 

Stek på nederste rille, 200 grader, ca 1 time

 

Jeg pensler de med smeltet smør med en gang jeg tar de ut av ovnen, det gir en kjempegod skorpe.

 

Anonymous poster hash: f7baa...d2e

Oh, glemte 15 dl lunken væske. Oppskriften sier vel vann, jeg bruker gjerne 14 dl vann og 1 dl melk. Synes brødet og skorpen blir litt "mykere" av det

 

Anonymous poster hash: f7baa...d2e

[Anonym bruker]

Jeg har lagd dette, veldig grovt så passet fint for meg. (Ikke noe for barna)

http://trinesmatblogg.no/2010/10/07/ingers-rugbr%c3%b8d-a-la-trine/

Anonymous poster hash: 2b31e...f8c

[Anonym bruker]

Kan jeg bruke en rund kakeform også? Eller liten langpanne? Jeg har bare én brødform...

 

HI

 

Anonymous poster hash: 0f53d...d61