Jeg har så lyst å starte min egen café her i bygda!

[Anonym bruker]

Høres dette fint ut; en liten sommercafé i et lite trehus, hage med benk og bord, skikkelig god kaffe laget på maskin, hjemmebakte boller og kaker, nybygget iste, nostalgisk interiør blandet med ny nordisk design, mulighet for å lage en brukthandel i andre etasje, hyggelig dame bal disken som elsker god kaffi og å gjøre folk mette (meg altså!)?

Nå er drømmelokalet ledig her og jeg har så lyst å prøve å følge drømmen min! Det er i lita bygd men mange stopper her før de drar over fjellet om sommeren og butikkene opplever solid oppsving da.

 

Anonymous poster hash: 4a5f1...a4a

[Anonym bruker]

Det hørtes veldig hyggelig ut!! Jeg kommer 👌

 

Anonymous poster hash: 27f07...757

[Anonym bruker]

Kjør på da vel

 

Anonymous poster hash: 9ffbf...1e9

[Anonym bruker]

Gjør det!!

Her på Askøy har vi en sånn butikk/cafè som heter Butikk Josefine (du kan google for inspirasjon), og den er veldig hyggelig.

Anonymous poster hash: 1b13f...fa5

[Anonym bruker]

Hvem tenker du skulle være kundene dine?

Det du beskriver tenker jeg ville appellere mest til damer og venninner, ikke så mye til barnefamilier eller menn.

 

Anonymous poster hash: a8772...d6a

[Anonym bruker]

Kusina mi har drevet akkurat en sånn butikk et annet sted. Etter 5 år åpnet hun jammen en kiosk også, et annet sted i bygda! Det går bare godt.

 

Anonymous poster hash: a619b...e6c

[Anonym bruker]

Du har idyllisert det! Virker ikke som du aner hvor hardt og hvor mye arbeid det er. Og ikke minst hvor lute lukrativt det er.

 

Du høres ut som meg for tre år siden. Nå har jeg lært den harde veien.

 

Anonymous poster hash: bebfc...ef4

[Anonym bruker]

Du har idyllisert det! Virker ikke som du aner hvor hardt og hvor mye arbeid det er. Og ikke minst hvor lute lukrativt det er.

 

Du høres ut som meg for tre år siden. Nå har jeg lært den harde veien.

 

Anonymous poster hash: bebfc...ef4

Kanskje du ikke var noe flink, da.

 

Anonymous poster hash: a619b...e6c

[Anonym bruker]

Du har idyllisert det! Virker ikke som du aner hvor hardt og hvor mye arbeid det er. Og ikke minst hvor lute lukrativt det er.

 

Du høres ut som meg for tre år siden. Nå har jeg lært den harde veien.

 

Anonymous poster hash: bebfc...ef4

Nå handlet innlegget mitt om hva slags ramme jeg ville hatt rundt cafén, ikke en detaljert plan over driften.

Jeg har jobbet i butikk i mange år og har vært vikarierende butikksjef i lengre perioder; så jo, jeg aner hvor hardt det kan være.

 

 

Anonymous poster hash: 4a5f1...a4a

[Anonym bruker]

Koselig. Men har du økonomi til det? Hva med når det ikke er sesong? Skal du styre alt selv?

 

Anonymous poster hash: a820c...dab

[Anonym bruker]

Hadde garantert kommet innom. Men tenker du å drive bare i turistsesongen?

Anonymous poster hash: ced7b...c91

[Anonym bruker]

Før du gjør noe som helst vil jeg anbefale deg å ta gratis etablererkurs gjennom fylkeskommunen. Der vil fu få hjelp til å konkretisere forretningsideen din, få en forretningsplan og en markedsplan ned på papiret. Ikke minst hjelp til å lage et budsjett, og kunnskap rundt det å opprette et AS og hvilket ansvar det medfører. Syns ideen din høres kjempefin ut, og dette stedet ville appellert til meg 😃 Men utrolig viktig at man går inn i noe sånt med åpne øyne. Er du feks innstilt på å jobbe fra morgen til kveld? Og mest sannsynlig uten hjelp utenfor turistsesongen? Det følger også mye ansvar og plikter med det å være arbeidsgiver. Hva med evt barn, vil du ofre tiden med dem? Hvordan vil du finansiere dette? Cafedrift fører med seg strenge krav til hygiene og utstyr. Du vil kanskje ikke tjene penger de første årene, har dere råd til å leve på bare én inntekt? Osv osv... Ønsker deg lykke til og håper du lykkes hvis du gjennomfører, det er altfor få kvinnelige etablerere 😃👏🏻

 

Anonymous poster hash: bffdc...64b

[Superdolly]

Jeg håper også at du lykkes. Men helt ærlig: Stedet du tenker på høres kjempekoselig ut, men som gjennomreisende hadde jeg nok ikke dratt innom. Med mindre du også planlegger å ha noe mat på menyen. For boller, kaffe og kaker er ikke det jeg (eller barna) trenger når vi er på reise. Skal vi bli mette, vil vi ha rundstykker, eller også varm mat. Hadde du satt i gang her jeg bor, hadde jeg nok stukket innom med venninner en gang i blant.

[Anonym bruker]

Jeg tror du bør finne muligheter for faste kunder i tillegg til de som er på gjennomreise.

Er det mange skolebarn som passerer hver dag?

Er det pensjonister som trenger et møtested?

Er det mange småbedrifter i nærheten som trenger et lunshsted?

Er det et greit sted å vente mens bilen er på servis? Osv.

 

Bare kaffe og kaker tror jeg vil bli for lite til å få det til å gå rundt, men med litt mer "mat" vil jeg tro sannsynligheten for at det skal gå blir større.

 

 

 

Anonymous poster hash: a8772...d6a

[Anonym bruker]

Jeg tror du bør finne muligheter for faste kunder i tillegg til de som er på gjennomreise.

Er det mange skolebarn som passerer hver dag?

Er det pensjonister som trenger et møtested?

Er det mange småbedrifter i nærheten som trenger et lunshsted?

Er det et greit sted å vente mens bilen er på servis? Osv.

 

Bare kaffe og kaker tror jeg vil bli for lite til å få det til å gå rundt, men med litt mer "mat" vil jeg tro sannsynligheten for at det skal gå blir større.

 

 

 

Anonymous poster hash: a8772...d6a