Spinat og kalorier....

[ballblom]

Hvordan kan spinat inneholde mye mer kcal etter det er varmebehandlet enn før? :/

[Anonym bruker]

http://www.kk.no/livsstil/spis-spinat-hver-uke-30758

 

Naturlig forklaring, det er rett og slett lagt til mer.

Anonymous poster hash: fc2ed...f66

[Anonym bruker]

Hvor står forklaring på hvorfor den inneholder mer kalorier varmebehandlet?

 

Anonymous poster hash: e6f5b...1aa

[Anonym bruker]

Fordi den tar mye mer plass når den er rå. I artikkelen er det oppgitt i desiliter. Men det er jo uansett forsvinnende lite kalorier, så jeg hadde ikke brydd meg så veldig om forskjellen.

 

Anonymous poster hash: b1782...278

[Anonym bruker]

Aaah selvsagt!! 😆 Takk!

 

Anonymous poster hash: e6f5b...1aa

[Anonym bruker]

Hvor har du lest at det er mer da? Sånn jeg har forstått så inneholder et blad rått og et blad varmebehandlet like mange(få) kcal. Men i 2,5 dl rå salat er det færre blader, du må altså bruke mye mer spinat for å kunne måle opp 2,5 dl når den er varmebehandlet fordi de blir mindre. Og med flere blir det også mer kcal.

Anonymous poster hash: fc2ed...f66