Hjelp..! Jeg suuger i lage middag fra bunn.

[Anonym bruker]

Gi meg din enkleste oppskrift 😊😊😊

 

Anonymous poster hash: a6e17...b57

[Lektor Doppler med tillegg]

Nei.. men gjør som følger

 

Når du finner en oppskrift du vil prøve (start med de enkle på godfisk.no og matprat.no feks) så finner du fram alle ingredienser først. Måler og veier. Kutter opp det som skal kuttes osv. Gjør alt klart før du begynner med noe annet. Så følger du oppskriften til punkt og prikke. 

 

Lær deg din komfyr og steikeovn, sånn at du vet hvor mange grader og hvilken varme som passer til hva. 

 

Kjøp inn gode råvarer. Skikkelige oljer, en god balsamico, en hvitvinseddik. Ha alltid matfløte i kjøleskapet. Kjøp en god kjøttfond og en kyllingfond. Det hever og redder det meste. 

 

Ha alltid sitron. Med litt sitron og sukker så kan du balansere smaker og lage bedre sauser. Feks er tomatsaus bedre med litt sukker i. Blir sausen for sur, ha i litt smør. 

Endret 14. mars 2016 av Lektor Doppler med tillegg

[Anonym bruker]

Nei.. men gjør som følger

 

Når du finner en oppskrift du vil prøve (start med de enkle på godfisk.no og matprat.no feks) så finner du fram alle ingredienser først. Måler og veier. Kutter opp det som skal kuttes osv. Gjør alt klart før du begynner med noe annet. Så følger du oppskriften til punkt og prikke. 

 

Lær deg din komfyr og steikeovn, sånn at du vet hvor mange grader og hvilken varme som passer til hva. 

 

Kjøp inn gode råvarer. Skikkelige oljer, en god balsamico, en hvitvinseddik. Ha alltid matfløte i kjøleskapet. Kjøp en god kjøttfond og en kyllingfond. Det hever og redder det meste. 

 

Ha alltid sitron. Med litt sitron og sukker så kan du balansere smaker og lage bedre sauser. Feks er tomatsaus bedre med litt sukker i. Blir sausen for sur, ha i litt smør. 

Men altså, hvis man virkelig ikke kan lage mat, så aner man vel heller ikke hva man kan bruke fond, balsamico og hvitvinseddik til

 

Anonymous poster hash: 1fa29...b67

[Anonym bruker]

Ok, det skal du få Chili con carne, utrolig enkelt og godt. Her er oppskrift med skikkelig teskje-framgangsmåte

 

Skjær endene av en løk, den den i to, peel av det ytterste skallet og skjær løken i biter (google video om du ikke har kuttet løk før).

Ta en hvitløk og pell løs to fedd. Skjær av tuppen i den harde enden og krell dem. Ta en knid med bredt blad og klem dem flate før du finhakker dem.

Ta en chili og kutt av begge ender. Skjær den på langs og fjern innmaten. Dersom du liker litt sterk mat, lar du en del av frøene være igjen. Finhakk chilien.

På dette tidspunktet kan du finne fram en stekepanne og sette den på. Sett den på middels-sterk varme og vent til den er ganske varm. Ha i 1-2 ss olje og så løken og hvitløk og chili. Rør rundt.

Finn fram en rød og en grønn paprika og en pakke med karbonadedeig.

Ha karbonadedeigen oppi stekepannen når løken ser litt blank ut og stek den.

Mens resten av mate steker skjærer du de to paprikaene i biter, gjerne veldig små biter. Ha dem over i stekepannen når karbonadedeigen er helt brunet.

Dryss over 1 ts med chilipulver, 1 ts med salt og 1 ss med spisskummin.

Tilsett en boks med hakkede tomater, naturell og en boks med chilibønner (de på Rema1000 er best synes jeg).

 

La alt sammen putre på svak varme i minst 10-15 minutter slik at smakene får satt seg. Jeg synes retten smaker best med litt salsasaus, rømme og nachochips, men du kan også servere med salat, ris osv. I så fall bør du sette på risen når du er ferdig med å steke karbonadedeiegen, så er maten klar omtrent samtidig.

 

Anonymous poster hash: 97f1f...263

[Gjest Muji81]

Du må rett og slett lage mat.. Start med noe enkelt som tomatsaus. Det kan du bruke til pizza, pastasaus, lasagne...

 

Å langkoke kjøtt er omtrent idiotsikkert. Brune seigt kjøtt, kutte grønnsaker, koke i noen timer i vin..

 

Har hørt mye positivt om jamie olivers 30 minutes meals.

[Anonym bruker]

Kan veldig simple ting som feks tomatsaus ol. Men å få til en hel hjemmelaga middag altså ... 🙈🙈 grønn 🙈🙈

 

Hi

 

Anonymous poster hash: a6e17...b57

[MammantilNurket]

Fransk løksuppe:

4 gule løk i tynne skiver

Litt knust hvitløk

1 raus ts. timian

1 ss smør

 

Noen skiver brød - gjerne daggammelt

Revet, litt skarp ost

 

Smelt smør i en kjele som tåler stekeovn. Ha i hvitløk timian og la det "svette litt" - pass på at det ikke blir brunt. Ha i løk og rør til det blir blankt.

Hell over en liter kraft - gjerne kylling. Du kan bruke vann og fond fra butikken eller buljongterning. Best med kraft.

 

Kok opp. La det putre en liten stund. Legg på brødskivene og dryss over ost. Gratineres i ovnen på 220 grader til osten er smeltet. Vær forsiktig når du tar kjelen ut av ovnen.

Superenkelt og veldig godt

[Lektor Doppler med tillegg]

 

Nei.. men gjør som følger

 

Når du finner en oppskrift du vil prøve (start med de enkle på godfisk.no og matprat.no feks) så finner du fram alle ingredienser først. Måler og veier. Kutter opp det som skal kuttes osv. Gjør alt klart før du begynner med noe annet. Så følger du oppskriften til punkt og prikke. 

 

Lær deg din komfyr og steikeovn, sånn at du vet hvor mange grader og hvilken varme som passer til hva. 

 

Kjøp inn gode råvarer. Skikkelige oljer, en god balsamico, en hvitvinseddik. Ha alltid matfløte i kjøleskapet. Kjøp en god kjøttfond og en kyllingfond. Det hever og redder det meste. 

 

Ha alltid sitron. Med litt sitron og sukker så kan du balansere smaker og lage bedre sauser. Feks er tomatsaus bedre med litt sukker i. Blir sausen for sur, ha i litt smør. 

Men altså, hvis man virkelig ikke kan lage mat, så aner man vel heller ikke hva man kan bruke fond, balsamico og hvitvinseddik til

 

Anonymous poster hash: 1fa29...b67

 

Fond=konsentrert kjøttkraft. Brukes i stedet for buljongterninger og gir bedre smak. En dasj i sauser osv hever smaken mye. 

Eddik.. brukes i henhold til oppskrift. 

[Lektor Doppler med tillegg]

Prøv denne. God og enkel.

http://www.godfisk.no/Oppskrifter/Norge/Laks-og-gr%C3%B8nnsaker-i-ovn

[Leeloo76]

Hva med svinefilet og rotgrønnsaker bakt i ovn? Da trenger du kun å brune kjøttet kjapt på alle sider i panna, kutte grønnsakene i ca like store biter (jeg bruker pastinakk, gulrot, rødbeter og søtpotet), bak grønnsakene ca 10 min først på ca 200 grader (bare spre dem utover aluminiumsfolie i langpanna med litt olje, maldonsalt og pepper), og så legger du kjøttet oppå og steker alt ferdig sammen, bruk steketermometer i den tykkeste delen av fileten (det skal sitte i midten) og ta ut kjøttet ved 70 grader.

 

Jeg er skikkelig dårlig på saus, så jeg bruker Toro saus til stek og jazzer opp med kraft fra langpanna.

 

Ellers er soppstuing med løk kjempeenkelt, passer til kjøtt/kalkun/and: surr hakket løk myk i panna, ha i skivet sopp (del gjerne soppen i 4 først og så skiver, jeg tar av stilken), la det surre litt og ha over fløte, salt og pepper, og så lar du det koke seg tykt på lav varme (skal boble litt). NB Stek reinskav og ha oppi, så har du forresten superenkel viltgryte! Tre skiver brunost smeltet oppi fløten og potet, dampet gulrot, brokkoli (skal kun dampes i 2-3 minutter, legg bare buketter oppå gulrota på slutten) og tyttebær til.

 

Siste tips er å ta to bokser hakkede tomater i bunnen av en ildfast form der det er plass til 4 kyllinglår (mer om dere er mange selvfølgelig), skjær en løk i båter og spre utover tomatene (skill den litt fra hverandre), ha over litt salt og pepper og ev annet krydder du liker (det finnes vel også ferdig krydrede tomater på boks med f.eks. hvitløk), og så legger du kyllinglårene (tinte) på toppen. Stek i ovn på 225 grader i ca 25 min. Du sjekker om kyllingen er ferdig ved å stikke en skarp kniv inn til beinet, saften som pipler ut skal være klar. Kok ris mens kyllingen står i ovnen (jeg bruker poseris så slipper jeg å svi den). Tomatene som er blandet med sky fra kyllingen blir saus (ha gjerne revet gulrot i for ekstra vitaminer). Enklere blir det ikke 😊 Jeg liker best rene smaker når jeg lager mat, er ikke så god på fancy krydder (slår meg løs på restaurant).

[Leeloo76]

Glemte å skrive at gulrota skal i tomatene før du steker alt i ovnen 😄

[Anonym bruker]

Er heller ikke god til og lage mat, men er veldig god på fex salater, og ting som ikke skal koke/steke og ikke ha mange gryter / stekepanne samtidig.Denne Gratengen er veldig god:

Brokkoli i små bunter

Fløte

Skinke/pølse/kylling

 

Ost og smårettbacon

Ha alt i en ildfast form, krydre med litt salt og pepper,dryss på ost og bacon på toppen lett og godt,ikke veldig sunt da ;-) kan ha i akkurat de man liker egentlig

 

Anonymous poster hash: fd7fc...81c

[Anonym bruker]

Je bruker faktisk matstart.no som er en side for barn som skal lær seg og lage mat 😂 en side for de som trenger å få det inn med teskje 😀 en del gode oppskrifter faktisk

 

Anonymous poster hash: fd7fc...81c

[Gjest Antarctica]

Fårikål:

Kjøp fårikålkjøtt (lam kuttet i halvstore stykker) og hodekål.

 

Skjær hodekålen i grove biter. Legg lam og kål lagvis i en stor gryte. Dryss bittelitt hvetemel mellom hvert lag (1/2 ts) og salt likeledes. Ha på ca 1dl vann til slutt, bare så ikke det brenner i bunnen. Legg helpepper i et kryddernett eller te-filter i gryta.

 

Sett gryta på plata, kok opp og la putre i ca halvannen time eller til kjøttet løsner fra knoklene.

 

Kok gode poteter mot slutten av koketida.

Velbekomme!

[Direkte]

Trinesmatblogg

 

Eller lag feks ovnsbakt skrei. 10-15 minutter i ovnen på 200 grader , ha litt salt, pepper og smør oppå fisken før du setter den inn . Da kan du velge tilbehør ut fra smak og behag. Hjemmelaget potetmos er godt til

[Anonym bruker]

Ungene her har vært med på kjøkkenet, de har syntes det var vært gøy å kutte opp, skrelle sov men alt annet utnom å røre har vært helt uinterssant. Helt til minsta plutselig skulle alge middag helt alene endag, jeg skulle kun være i nærheten for å hjelpe til med å ta inn og ut av ovnen, for det var skummelt. Hun hadde fått tips om matstart.no tittet litt der og funnet det hun skulle lage. Laget handleliste til meg og det var alt jeg fikk gjøre.

 

Hun ordnet den gode middagen. Hadde ipaden forran seg og pauset og startet slik hun hun fikk gjort det hun skulle. Etter å ha laget middag herfra noen ganger har hun blitt mer trygg på kjøkkenet og tørr å bevege gjøre litt mere. Så det kunne kanskje vært noe for deg også. Der vises det med vide, tekst og bilder hva du skal gjøre.

 

Anonymous poster hash: 0be23...304

[Anonym bruker]

Tusen takk for gode tips og oppskrifter dere 😄😄

 

Hi

 

Anonymous poster hash: a6e17...b57

[Anonym bruker]

Tusen takk for gode tips og oppskrifter dere 😄😄

 

Hi

 

Anonymous poster hash: a6e17...b57