Er dere flinke til å lage ordentlig middag hver dag?

[Merdee]

Hos oss er det forresten gjerne lett blanding av sunt, og ikke fullt så sunt i løpet av en uke.

I dag har vi hatt bacalao. En enkel ukemeny kan for eksempel se slik ut:

 

- Risotto og stekte grønne bønner

- Wokmiks med grønnkål, gulrot, rødkål, fiskekaketerninger og soyasaus

- Pizza Ristorante mozarella

- Tomatsuppe med egg

- Kjøttboller i brun saus til barnet, og laks og grønnsaker til meg

- Pasta med tomatsaus med ekstra grønnsaker som brokkoli, gulrot og stekt squash

- Sprøstekt fisk med poteter og erter eller salat

[Merdee]

Ja. Alltid ordentlig middag. I dag har vi hatt hjemmelaget blomkålsuppe med dryss av frisk bladpersille og sprøstekt bacon.

Hjemmebakt brød og aioli ved siden av.

Jeg setter opp meny hver uke med minst to skalldyr/fiskemiddager og minst en vegetarmiddag. Resten blir med kylling/svin/oksekjøtt.

Den kan f.eks.se slik ut:

Mandag: Fiskekaker m/remulade, poteter og gulrøtter

Tirsdag: Pasta m/ørret og pesto, ovnsbakte paprikaer

Onsdag: Sushi

Torsdag: blomkålsuppe m/bacon, urter, brød og aioli

Fredag: Sashimi med ponzusaus og salat av vårløk, eple, granateple, sukkererter og avocado

Lørdag: Biff tartar på landbrødm/rødløk, sylteagurk, rødbeter og kapers

Søndag: Fransk løksuppe

 

Ah, fransk løksuppe så jeg nettopp en oppskrift på som jeg tenkte prøve ut

[Anonym bruker]

Jeg liker å lage mat og fra "bunnen" av. Altså ingen Toro eller annen ferdigmat. Dessverre er min mann veldig glad i frossen pizza og usunn mat så de dagene jeg arbeider kveld vet jeg at det blir lett Inge løsninger.

Enkel og kjapp middag for meg er hjemmelagd suppe (tomat, spinat, fisk, kylling). Tilsetter alltid minst 2 ulike grønnsaker å det tar meg ca 15 min å lage disse suppene.

Andre enkle retter er ovnsbakt fisk med ris eller pasta og grønnsaksstaver til, eggerøre med potetbiter, skinke, gulrot, løk og perletomater.

 

Anonymous poster hash: 4152a...c59

[Anonym bruker]

Jeg liker å lage mat og fra "bunnen" av. Altså ingen Toro eller annen ferdigmat. Dessverre er min mann veldig glad i frossen pizza og usunn mat så de dagene jeg arbeider kveld vet jeg at det blir lett Inge løsninger.

Enkel og kjapp middag for meg er hjemmelagd suppe (tomat, spinat, fisk, kylling). Tilsetter alltid minst 2 ulike grønnsaker å det tar meg ca 15 min å lage disse suppene.

Andre enkle retter er ovnsbakt fisk med ris eller pasta og grønnsaksstaver til, eggerøre med potetbiter, skinke, gulrot, løk og perletomater.

 

Anonymous poster hash: 4152a...c59

Har du lyst til å dele oppskrifter på 15 minutters suppene dine?

 

Anonymous poster hash: 37a01...62a

[Anonym bruker]

 

 

Kan ha lettvinte middager, men aldri verden om jeg tyr til farseprodukter og frossenpizza! Og da mener jeg ikke å være skinnhellig, men det er jo ærøig talt bedre å skrelle og kutte opp en haug med grønnsaker (gulrot, blomkål, paprika, agurk, eple, reddik, tomater, osv) og lage en kjapp dip (helst hummus eller guacamole, men creme fraiche dip går også) og la barna gomle i seg dette. Superduper middag, og kjempelett.

 

Jeg syns holdningen om at lettvint middag er det samme som kjøttmat/farsemat er horribel. Det er ikke vanskelig å spise sunt!

 

Anonymous poster hash: de9ab...9e6

Jeg vil ikke si at å kutte opp en haug med grønnsaker er en lettvint middag

 

Anonymous poster hash: 37a01...62a

Det tar nøyaktig syv minutter. Hvor lat er du?

 

Anonymous poster hash: de9ab...9e6

 

 

Kanskje i din familie. Vi er to voksne, to tenåringsgutter og to barn. Tro meg, du må står leeeenge for å kutte opp nok grønnsaker til å få hele familien mett

 

Anonymous poster hash: 70f5e...b6f