Aioli, med eller uten sennep?

[Anonym bruker]

Finnes jo utallige oppskrifter! Hvilken er best, med eller uten sennep? Den MÅ bli god!!

 

Anonymous poster hash: 9a694...2ed

[Anonym bruker]

Jeg har aldri brukt sennep. Jeg bruker bare majones, sitronsaft og hvitløk som jeg smaker til underveis (men kanskje man bare bruker sennep hvis man lager majonesen fra bunnen av....?).

 

Anonymous poster hash: ce383...b8b

[Anonym bruker]

Uten

 

Anonymous poster hash: 0593b...c26

[kvirrevittt]

Eg bruker alltid sennep i aioli når eg lagar frå bunnen av

[Anonym bruker]

Jeg har aldri brukt sennep. Jeg bruker bare majones, sitronsaft og hvitløk som jeg smaker til underveis (men kanskje man bare bruker sennep hvis man lager majonesen fra bunnen av....?).  Anonymous poster hash: ce383...b8b

Jeg snakker om hjemmelaget majones

 

Anonymous poster hash: 9a694...2ed

[Anonym bruker]

Eg bruker alltid sennep i aioli når eg lagar frå bunnen av

Takk!

 

Anonymous poster hash: 9a694...2ed

[februarprins2013]

uten

[MarianeA]

Aldri hatt sennep i hjemmelaget aioli.

[Anonym bruker]

Uten, foretrekker også majones uten sennep, men har det i når jeg lager remulade

Anonymous poster hash: 831f5...c4b

[Anonym bruker]

Alltid med sennep type Dijon! Bruker ikke olivenolje, men eggeplomme, sennep, salt, hvitløk og rapsolje.

 

Anonymous poster hash: b5e2b...b4c

[Keiserpingvin]

Har aldri sennep i aioli. 

[steinbukk30]

Bruker aldri sennep i hjemmelaget aioli.

[Anonym bruker]

Alltid sennep i hjemmelaget majones og aioli. Synes den mangler dybde i smaken uten.

 

Anonymous poster hash: 21ad4...9ad

[MammantilNurket]

Her en min oppskrift. Pass på at alt er romtemperert.

Ha to eggeplommer, litt knust hvitløk, en dæsj sitronsaft, en splæsj hvitvinseddik, 1 ts Dijonsennep og litt hvit pepper i en bolle. Visp det sammen og spe med olje til ønsket konsistens. Jeg bruker stavmixer Vær tålmodig og sørg for at du sper med tynn oljestråle