Dere som baker mye brød i kjøkkenmaskin

[Anonym bruker]

Elter dere for hånd etter første heving? Jeg har lite tålmodighet med det, så derfor har jeg begynt å slå på maskina igjen før jeg deler i emner og lar deigen hvile før jeg former den ferdig for etterheving. Er det dumt?

Anonymous poster hash: 30c88...e87

[Lektor Doppler med tillegg]

Elter du for mye da blir brødene tunge. 

[Anonym bruker]

Hvorfor skal du elte etter første heving?

 

Bare baker de ut og legger i formene før jeg etterhever. Får alltid store og luftige brød.

 

Anonymous poster hash: ce931...737

[gærne ko]

Har gått over til å lage disse i stedet, hater elting og vasking av kjøkkenmaskin ☺

 

https://www.dn.no/smak/2015/01/08/2110/Sverre-Stres-bakeskole/hverdagslig-matpakkebrd

 

Veldig lettvint og godt. Spesielt med havregryn og havremel i.