Er gjær veldig usunt?

[Anonym bruker]

Jeg baker nesten alt brødet familien spiser og er mer fornøyd med resultatet når jeg baker med ca en halv pakke gjær på tre små brød og elter enn jeg er når jeg bruker eltefrimetoden med lite gjær. Eltefritt er supert til grytebrød, men ikke når jeg bare fler i slengen.

 

Dere som har peiling, burde jeg kutte gjær?

Anonymous poster hash: f90c7...52d

[TPK]

Nei

[Anonym bruker]

Nei

 

Anonymous poster hash: a63d9...c8e

[Giss]

Nei!

[Anonym bruker]

Gjær usunt? Hvorfor skulle det være det? Høres ut som noe en eller annen heksedoktor har funnet på.

Anonymous poster hash: 17876...f50

[Anonym bruker]

Brød laget av surdeig har lavere GI enn brød laget av gjær, men om du langtidshever brøddeigen får du nesten samme effekt!

 

Anonymous poster hash: 7a70e...7e6

[Anonym bruker]

Nei. Det er en av disse matmotegreiene. 

Anonymous poster hash: 94d0d...d51