Hvordan lager man perfekt ribbe?

[Anonym bruker]

Sprø svor og smaksrik.. Dine bedre tips?

 

Anonymous poster hash: 5406b...556

[Anonym bruker]

http://mat.tv3.no/oppskrifter/jul-med-hellstrom/hellstroms-juleribbe-helt-spro

 

Denne blir helt perfekt

Anonymous poster hash: ee074...bd6

[skinnfilla]

Jeg tar på salt og pepper dagen før.

Ovnen på 200 grader.

Legger ribba med svoren ned, heller på ca1/2 cm vann. Tar over bakepapir og folie. Inn i ovnen ca 1/2 time. Tar av folie og papir, krøller sammen og legger i bunn, snur ribba sånn at den er høyest på midten. Ligger liksom litt bøyd over folien.

Inn i ovnen igjen, sammen med grovkuttet løk, purre, selleri og gulrot.

Siste minuttene setter jeg opp ovnen på fullt og på med grill.

Sitt foran og følg med, dette går kjapt.