Hvor får j kjøpt finbakstmel?

[Anonym bruker]

Var på kiwi, de hadde ikke. Ikke meny heller :/

 

Anonymous poster hash: 6dd99...d07

[Anonym bruker]

Hva er "finbakstmel"?

 

Det "fineste", som i hviteste og mest malte, melet jeg vet om, er rett og slett siktet hvetemel, som i vanlig hvetemel. 

 

Anonymous poster hash: 7b3cb...e0a

[Anonym bruker]

Har aldri kjøpt det før selv, jeg trenger det til å lage cookies alle fall.

 

Anonymous poster hash: 6dd99...d07

[Soon to be mum]

Sjekket hjemmesiden til Møllerens nå nettopp, og det kan se ut som om det ikke lengre er i produksjon. Finnes ikke i oversikten deres over produkter de har i alle fall. 

[Anonym bruker]

Takk for du sjekket det, tenkte faktisk på å sjekke det selv 😆😳 det var synd da da blir det ingen kjeks

 

Anonymous poster hash: 6dd99...d07

[Anonym bruker]

Kan du ikke sikte vanlig mel?!

Anonymous poster hash: e25bc...b79

[Soon to be mum]

Takk for du sjekket det, tenkte faktisk på å sjekke det selv det var synd da da blir det ingen kjeks

 

Anonymous poster hash: 6dd99...d07

 

På krem.no fant jeg denne beskrivelsen av finbakstmel:

Hvilket mel skal jeg bruke?

Til kakebaking bruker vi hvetemel og i Norge har vi to typer fint hvetemel. Siktet hvetemel og finbakstmel. Finbakstmel er et mel med en utmalingsgrad på ca. 65%. I andre land er dette normen på vanlig «hvetemel». Det har en litt lysere farge enn siktet hvetemel og har en sammensatt, optimal proteinblanding (melet er ikke riktig så «sterkt», altså ikke så rikt på protein som vanlig hvetemel). Det egner seg ypperlig for kakebakst og annen finbakst (fin gjærbakst). Melet fås kjøpt i kilosposer og brukes til for eksempel: formkaker, kjeks, cookies, sukkerbrød, rullekaker, kuvertbrød, loff, bagetter og pizzadeig. Om du ikke har prøvd det før – kjøp en pose finbakst og finn ut om du merker noen forskjell? Melet er kanskje det minst sunne, men er best egnet  å bruke til en del av kakebaksten/ gjærbaksten. 

 

Ut fra dette tror jeg at du helt fint kan bruke vanlig hvetemel.

[Anonym bruker]

På oppskriften til kjeksene jeg skal lage står det at burde helst være finbakstmel men at man kan også bruke finmalt sammalt hvetemel. Så da prøver jeg det

 

Anonymous poster hash: 6dd99...d07

[Anonym bruker]

 

 

Takk for du sjekket det, tenkte faktisk på å sjekke det selv det var synd da da blir det ingen kjeks

 

Anonymous poster hash: 6dd99...d07

På krem.no fant jeg denne beskrivelsen av finbakstmel:

Hvilket mel skal jeg bruke?

Til kakebaking bruker vi hvetemel og i Norge har vi to typer fint hvetemel. Siktet hvetemel og finbakstmel. Finbakstmel er et mel med en utmalingsgrad på ca. 65%. I andre land er dette normen på vanlig «hvetemel». Det har en litt lysere farge enn siktet hvetemel og har en sammensatt, optimal proteinblanding (melet er ikke riktig så «sterkt», altså ikke så rikt på protein som vanlig hvetemel). Det egner seg ypperlig for kakebakst og annen finbakst (fin gjærbakst). Melet fås kjøpt i kilosposer og brukes til for eksempel: formkaker, kjeks, cookies, sukkerbrød, rullekaker, kuvertbrød, loff, bagetter og pizzadeig. Om du ikke har prøvd det før – kjøp en pose finbakst og finn ut om du merker noen forskjell? Melet er kanskje det minst sunne, men er best egnet å bruke til en del av kakebaksten/ gjærbaksten.

 

Ut fra dette tror jeg at du helt fint kan bruke vanlig hvetemel.

Hehe kult det er der jeg har henta oppskriften fra

 

Anonymous poster hash: 6dd99...d07

[Mamma_til_2]

Tipo 00 og 01 mel er fint og bedre enn hvetemel,selges på de fleste butikker.