Verdens beste - lage dagen før servering?

[Anonym bruker]

Dere erfarne "verdens beste"-bakere: går det an å lage bunnen (eller hva jeg skal kalle det) dagen før servering og så lage krem og sette sammen kaken på serveringsdagen eller blir det mindre godt? Hvordan oppbevarer dere isåfall kaken over natten?

 

Mye å gjøre dagen kaken skal serveres, så hadde vært så fint å kunne gjøre klart noe på forhånd...

 

Anonymous poster hash: 6a9e7...7b1

[Anonym bruker]

Det går helt fint å lage den en dag i forveien. Ha bare et rent håndklær over og sett den på kjøkkenbenken, for å bevare sprøheten til marengsen.

 

Lykke til

 

Anonymous poster hash: 1f083...2b2

[Anonym bruker]

Det går fint an å lage den dagen før, med fyll i,  men den bør stå i kjøleskap fram til servering.

 

 

Lykke til 

Anonymous poster hash: b4cf1...0e4