Tips til enkle , sunne og raske middagsretter:-)

[Anonym bruker]

Må skjerpe oss her hjemme etter å ha gått inn i dårlig spor med mye ferdigmat etc grunnet oppussing av nytt kjøkken. Er hjemme mellom 16-16.30 og ønsker ikke bruke all verdens med tid på middagen..;-) må være sunt og noe som barn liker ogsåz blir veldig takknemlig for svar:-)

 

Anonymous poster hash: 9c344...d47

[MammantilNurket]

- Sashimi med ponzusaus og salat av grønt eple, vårløk, sukkererter og agurk. Lag Ponzusausen dagen før. Det ligger masse oppskrifter på nett. Kutt opp Salmalaks i passende bilder. Legg det utover et stort fat. Strø over finhakket bladpersille (eller koreander om du liker det) og sesamfrø som du rister i pannen - det går fort. Finsnitt grønnsaker på en mandolin. Raskt og sunt.

 

- Gresk salat m/tomater, rødløk, feta, oliven og isbergsalat+Tzatziki lager på yoghurt eller mager kesam.

 

- Hjemmelaget tomatsuppe: Fres løk og hvitløk i olivenolje, ha på et par bokser hakket tomat, fond og vann. Kok opp og kjør med stavmixer. Topp med litt matfløte og smak til med salt/pepper/sukker og urter.

 

- spis grønnsakene rå

- lag biff tartar med godt brød, finhakket rødløk, kapers, rødbeter og sylteagurk.

 

Jeg gjør ofte ferdig middagen dagen i forveien. Supper, paier, lasagna og gryteretter kan fint lages dagen før.

 

Mye av forberedelser som kutting av grønnsaker og skrelling av poteter kan også gjøres dagen før.

 

Microbølgeovnenen er heller ikke dum: stikk mange hull i søtpoteter og bak den i ca.10-12 min. på full effekt. Del dem på langs, legg den i ildfast form, drypp over litt olje og ha på krydder. Bakes ferdig i stekeovn på 220 grader i 5 minutter.

 

Asparges og kål går FORT å koke - bruk det som alternativt tilbehør til poteter.

Endret 11. oktober 2015 av MammantilNurket

[Anonym bruker]

Grønsaksuppe

Torskegryte med purre og tomater servert med poteter

Lapskaus

 

 

Anonymous poster hash: 39d6f...761