Gå til innhold

Oppbevare marsipankake + hvit marsipan


Anonym bruker

Anbefalte innlegg

Jeg har begynt å få litt dreisen på å lage gode og fine kaker, men jeg får ikke helt til marsipan (har brukt mest mmf over sjokoladekaker før). Nå ønsker imidlertid datteren min seg en marsipankake med Frost-tema til bursdagen, og jeg trenger litt hjelp :)

 

Hva kan jeg gjøre for å unngå at kaken og pynten "smelter". Siden det er en kremkake må den jo stå i kjøleskapet, og jeg må også pynte den dagen før pga tidsmangel samme dag. Jeg ser jo stadig flotte marsipankaker som har blitt pyntet minst en dag i forveien og ser like fine ut, så hva er trikset?

 

Og er det noen som vet om man får kjøpt helt hvit marispan litt billigere enn på f.eks. Traktøren? Det var en smule dyrt der ...



Anonymous poster hash: 02b0d...65f
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Fortsetter under...

Jeg kjøper helt hvit marsipan på Meny.

 

Anonymous poster hash: 0589f...3fa

Takk! Da skal jeg ta en titt der :)

 

Har du noen tips til oppbevaring også?

 

HI

 

Anonymous poster hash: 02b0d...65f

Lenke til kommentar
Del på andre sider

 

Jeg kjøper helt hvit marsipan på Meny.

 

Anonymous poster hash: 0589f...3fa

Takk! Da skal jeg ta en titt der :)

 

Har du noen tips til oppbevaring også?

 

HI

 

Anonymous poster hash: 02b0d...65f

 

 

Jeg oppbevarer marsipankake i vanlig kjøleskap. Holder seg fint i et døgn.

 

Anonymous poster hash: b45ba...b43

Lenke til kommentar
Del på andre sider

 

 

Jeg kjøper helt hvit marsipan på Meny.

 

Anonymous poster hash: 0589f...3fa

Takk! Da skal jeg ta en titt der :)

 

Har du noen tips til oppbevaring også?

 

HI

 

Anonymous poster hash: 02b0d...65f

 

 

Jeg oppbevarer marsipankake i vanlig kjøleskap. Holder seg fint i et døgn.

 

Anonymous poster hash: b45ba...b43

 

 

Dekket med plastfolie, altså.

 

Anonymous poster hash: b45ba...b43

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Annonse

 

 

Jeg kjøper helt hvit marsipan på Meny.

 

Anonymous poster hash: 0589f...3fa

Takk! Da skal jeg ta en titt der :)

 

Har du noen tips til oppbevaring også?

 

HI

 

Anonymous poster hash: 02b0d...65f

 

 

Jeg oppbevarer marsipankake i vanlig kjøleskap. Holder seg fint i et døgn.

 

Anonymous poster hash: b45ba...b43

 

Hm, sist jeg prøvde det opplevde jeg nemlig at pyntet liksom smeltet eller "svettet" litt om du skjønner? Spesielt da jeg tok den ut igjen av kjøleskapet. Om jeg skal bruke et par timer på å pynte kaken, så er det jo litt kjipt om den blir ødelagt.

 

HI

 

Anonymous poster hash: 02b0d...65f

Lenke til kommentar
Del på andre sider

 

 

 

Jeg kjøper helt hvit marsipan på Meny.

 

Anonymous poster hash: 0589f...3fa

Takk! Da skal jeg ta en titt der :)

 

Har du noen tips til oppbevaring også?

 

HI

 

Anonymous poster hash: 02b0d...65f

 

 

Jeg oppbevarer marsipankake i vanlig kjøleskap. Holder seg fint i et døgn.

 

Anonymous poster hash: b45ba...b43

 

Hm, sist jeg prøvde det opplevde jeg nemlig at pyntet liksom smeltet eller "svettet" litt om du skjønner? Spesielt da jeg tok den ut igjen av kjøleskapet. Om jeg skal bruke et par timer på å pynte kaken, så er det jo litt kjipt om den blir ødelagt.

 

HI

 

Anonymous poster hash: 02b0d...65f

 

 

Ikke ha sukker i den kremen som er i kontakt med marsipanen. Sukker får marsipanen til å svette. Unngå å ha frukt og grønt i samme kjøleskap som kaken. Og unngå å ta kaken ut i et rom som er veldig mye varmere enn kjøleskapet. Da får den "sjokk" og svetter.

 

Anonymous poster hash: b45ba...b43

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Sett den i en kakeeske, eller legg litt tørkepapir i kjøleskapet.

 

Anonymous poster hash: e0083...b25

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!

Start en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.

Logg inn nå
×
×
  • Opprett ny...