Skal ha pizzakveld i morgen...

[Anonym bruker]

Kan jeg lage deigen kl 14, la den heve en time å bake den ut å legge den på stekebrett med kjøkkenhåndkle over deigen til jeg kommer hjem kl 20 fra jobb? Tar på fyllet og osten å steker den da, eller blir ikke det bra?

 

Anonymous poster hash: 26a7a...dd1

[smurfis]

La heller deigen heve helt til du kommer hjem og bruk lite gjær, da får du fint deig som egner seg til italiensk pizza. Jeg bruker ca 1 l mel til ca 5 dl vann...1 ts salt og en knivsodd med tørrgjær. Lar den heve så lenge som mulig, gjerne over natten. Blir kjempe fin deig som gir tynne sprø Pizza :-)

[Anonym bruker]

Ville heller latt den ligge i kjøleskapet og hevet seg i så fall. Har du prøvd pizzagjæren til Idun? Den skal heve ganske lenge.

Anonymous poster hash: 86c82...fb1

[3 i april]

Kjøp pizza mel,pizzaen blir såååå mye bedre enn når du bruker vanlig hvetemel 😊