Speltmel. Erfaringer?

[Anonym bruker]

Mannen min kom hjem med en 5kg pakke speltmel isteden for vanlig hvetemel.

Hvordan er spelt å bake med?

Evt fail-proof oppskrifter?

Hadde planer om brødbaking..

 

Anonymous poster hash: c4f26...bb4

[Anonym bruker]

Jeg har speltmel i skapet pga at jeg baker rundstykker og fryser ned til noen venner av ungene. Jeg syns det er greit å ha liggende, så er det ikke pes når det plutselig eer noen sultene barn her.

 

Jeg syns det fungerer veldig greit å bake med, men jeg må lage deigen fastere med speltmel enn vanlig mel er min erfaring.

 

Jeg gikk tom for vanlig mel engang jeg skulle bake rundstykker, så da brukte jeg litt speltmel. Alle syns de ble mye bedre, så nå baker jeg alltid med 1/3 av melet som speltmel.

 

Anonymous poster hash: 49818...18e

[Anonym bruker]

Takk, jeg får prøve meg fram.

5kg liksom.. 😂

 

 

Anonymous poster hash: c4f26...bb4