Dere som er glad i å lage mat ...

[Anonym bruker]

Jeg skal ha middagsgjester i morgen, men er halvsyk i dag med en mindre fungerende hjerne og trenger litt innspill

 

Kommer dette til å fungere tror dere?

 

Helstekt indrefilet (den er rimelig bankers)

Rødvinsaus laget på kraften fra indrefileten

Hasselbackpoteter (men ev. bytte ut strøkavring med finhakkede hasselnøtter?)

Stekt sjampinjong og paprika med salt/pepper

Ristede valnøtter (og hasselnøtter, mandler annen nøtt?) og stekt/woket brokkoli med litt balsamico over

Salat av: Ruccola, ristede pinjekjerner, revet parmesan og et lite dryss av sprøstekt spekeskinke

 

Hva ville dere anbefalt til dessert?

Anonymous poster hash: 92a55...733

[Anonym bruker]

Panna cotta

 

Anonymous poster hash: d6738...1c6

[valkyrien]

For meg hadde det blitt litt mange ting, ville sløyfet en eller to av de nederste.

 

Også ville jeg foretrukket noe friskt til dessert, sorbet eller fruktsalat.

[Anonym bruker]

Jeg skal ha middagsgjester i morgen, men er halvsyk i dag med en mindre fungerende hjerne og trenger litt innspill  Kommer dette til å fungere tror dere? Helstekt indrefilet (den er rimelig bankers)Rødvinsaus laget på kraften fra indrefiletenHasselbackpoteter (men ev. bytte ut strøkavring med finhakkede hasselnøtter?)Stekt sjampinjong og paprika med salt/pepperRistede valnøtter (og hasselnøtter, mandler annen nøtt?) og stekt/woket brokkoli med litt balsamico overSalat av: Ruccola, ristede pinjekjerner, revet parmesan og et lite dryss av sprøstekt spekeskinke Hva ville dere anbefalt til dessert? Anonymous poster hash: 92a55...733

Høres godt ut, men synes salaten blir litt "smør på flesk".... Synes brokkolien med valnøtter fungerer nok som salat til den retten. Om da ikke salaten var forrett??

 

En fløteskvett i soppen hadde gjort det kremet og godt

 

Bringebær pannacotta hørtes fint ut!

 

Anonymous poster hash: 0470a...2a3

[Anonym bruker]

Tusen takk for innspill! Det er mannen som har så veldig lyst på den salaten fordi han liker den så godt Og den tar jo bare 2 minutter å lage også, men det var ikke så dumt å ha det som forrett. Hm... Da blir det treretters i stede, men det gjør jo ikke noe.

 

Siden to stykker foreslår pannacotta skal jeg kikke på det, jeg har aldri laget akkurat det før

 

HI

Anonymous poster hash: 92a55...733

[Anonym bruker]

Bare et tilleggsspørsmål:

 

Dersom jeg bruker salaten som forrett, hva bør jeg ha til den da? Helst ikke skalldyr siden jeg er allergisk.

 

HI

Anonymous poster hash: 92a55...733

[MammantilNurket]

 

Jeg skal ha middagsgjester i morgen, men er halvsyk i dag med en mindre fungerende hjerne og trenger litt innspill

 

Kommer dette til å fungere tror dere?

 

Helstekt indrefilet (den er rimelig bankers)

Rødvinsaus laget på kraften fra indrefileten

Hasselbackpoteter (men ev. bytte ut strøkavring med finhakkede hasselnøtter?)

Stekt sjampinjong og paprika med salt/pepper

Ristede valnøtter (og hasselnøtter, mandler annen nøtt?) og stekt/woket brokkoli med litt balsamico over

Salat av: Ruccola, ristede pinjekjerner, revet parmesan og et lite dryss av sprøstekt spekeskinke

 

Hva ville dere anbefalt til dessert?

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

Her er det mange elementer og mye som skjer når det gjelder smaker og teksturer. Jeg hadde blitt kjempeglad for å få dette

Til dessert ville jeg gjort det superenkelt, lett og friskt med sorbet av jordbær servert med friske jordbær og prosecco over. Det blir som en "ice cream float" for voksne

Et lite sitronmelisseblad på toppen og en liten, gøyal kjeks ved siden av.

 

Salaten til forrett er supert! Topp den med biter av lun ovnsbakt rødbet. Sødmen i rødbetene kommer som en fin kontrast til den salte skinken. Litt lun Chèvre ville nok også gjort seg

[Anonym bruker]

 

Jeg skal ha middagsgjester i morgen, men er halvsyk i dag med en mindre fungerende hjerne og trenger litt innspill

 

Kommer dette til å fungere tror dere?

 

Helstekt indrefilet (den er rimelig bankers)

Rødvinsaus laget på kraften fra indrefileten

Hasselbackpoteter (men ev. bytte ut strøkavring med finhakkede hasselnøtter?)

Stekt sjampinjong og paprika med salt/pepper

Ristede valnøtter (og hasselnøtter, mandler annen nøtt?) og stekt/woket brokkoli med litt balsamico over

Salat av: Ruccola, ristede pinjekjerner, revet parmesan og et lite dryss av sprøstekt spekeskinke

 

Hva ville dere anbefalt til dessert?

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

Her er det mange elementer og mye som skjer når det gjelder smaker og teksturer. Jeg hadde blitt kjempeglad for å få dette

Til dessert ville jeg gjort det superenkelt, lett og friskt med sorbet av jordbær servert med friske jordbær og prosecco over. Det blir som en "ice cream float" for voksne

Et lite sitronmelisseblad på toppen og en liten, gøyal kjeks ved siden av.

 

Salaten til forrett er supert! Topp den med biter av lun ovnsbakt rødbet. Sødmen i rødbetene kommer som en fin kontrast til den salte skinken. Litt lun Chèvre ville nok også gjort seg

 

Takk for så positivt svar Jeg var veldig usikker på om det ble for "mye", men har prøvd å tenke litt salt/sødme, mykt og sprøtt.

 

Jeg har aldri prøvd ovnsbakt rødbet før, klarer du å beskrive smaken? Jeg antar det smaker annerledes enn den i lake som man kjøper på glass

 

HI

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

[Anonym bruker]

Hvitløksbrød? 

Anonymous poster hash: 018bc...741

[Anonym bruker]

 

Hvitløksbrød? 

 

Anonymous poster hash: 018bc...741

 

Da må det ev. bli om jeg skiller ut salat som forrett, ellers tror jeg det blir for mektig. Jeg har ganske mye kjøtt, og potetene er også noe som metter godt. Men kanskje en liten skive til salat og da bakt rødbete som jeg fikk forslag om. Hvitløksbrød er jo veldig godt da

 

HI

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

[MammantilNurket]

 

 

 

Jeg skal ha middagsgjester i morgen, men er halvsyk i dag med en mindre fungerende hjerne og trenger litt innspill

 

Kommer dette til å fungere tror dere?

 

Helstekt indrefilet (den er rimelig bankers)

Rødvinsaus laget på kraften fra indrefileten

Hasselbackpoteter (men ev. bytte ut strøkavring med finhakkede hasselnøtter?)

Stekt sjampinjong og paprika med salt/pepper

Ristede valnøtter (og hasselnøtter, mandler annen nøtt?) og stekt/woket brokkoli med litt balsamico over

Salat av: Ruccola, ristede pinjekjerner, revet parmesan og et lite dryss av sprøstekt spekeskinke

 

Hva ville dere anbefalt til dessert?

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

Her er det mange elementer og mye som skjer når det gjelder smaker og teksturer. Jeg hadde blitt kjempeglad for å få dette

Til dessert ville jeg gjort det superenkelt, lett og friskt med sorbet av jordbær servert med friske jordbær og prosecco over. Det blir som en "ice cream float" for voksne

Et lite sitronmelisseblad på toppen og en liten, gøyal kjeks ved siden av.

 

Salaten til forrett er supert! Topp den med biter av lun ovnsbakt rødbet. Sødmen i rødbetene kommer som en fin kontrast til den salte skinken. Litt lun Chèvre ville nok også gjort seg

Takk for så positivt svar Jeg var veldig usikker på om det ble for "mye", men har prøvd å tenke litt salt/sødme, mykt og sprøtt.

 

Jeg har aldri prøvd ovnsbakt rødbet før, klarer du å beskrive smaken? Jeg antar det smaker annerledes enn den i lake som man kjøper på glass

 

HI

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

Søtt og godt kan ikke sammenliknes med dem i lake. Nydelig søt og myk sammen med den nøtteaktige ruccolaen, den salte og sprø skinken + kremet Chèvre ... nomnomnom

[Anonym bruker]

 

Søtt og godt kan ikke sammenliknes med dem i lake. Nydelig søt og myk sammen med den nøtteaktige ruccolaen, den salte og sprø skinken + kremet Chèvre ... nomnomnom

 

Hehe, ok, da prøver jeg det Jeg har sett at du lager en del mat, så jeg stoler på deg her. Det er mannen sin sjef med kone som kommer, så jeg har bitte litt prestasjonsangst Neida, de er kjempegreie, men er også godt vant med å spise ute ofte.

 

Siden jeg først har deg her, kan du beskrive hvordan du ville ovnsbakt dem? Jeg prøvde å Google det, men fikk bare fram oppskrifter på større retter der rødbeter var med, og nå er det jo kun rødbetene som skal i ovnen. Trenger tips på grader, skal jeg dele dem opp, tid i ovnen osv. Gjerne litt detaljer om du gidder Og osten skal bare deles, ikke sant? Eller smeltes?

 

HI

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

[MammantilNurket]

 

 

 

Søtt og godt kan ikke sammenliknes med dem i lake. Nydelig søt og myk sammen med den nøtteaktige ruccolaen, den salte og sprø skinken + kremet Chèvre ... nomnomnom

 

Hehe, ok, da prøver jeg det Jeg har sett at du lager en del mat, så jeg stoler på deg her. Det er mannen sin sjef med kone som kommer, så jeg har bitte litt prestasjonsangst Neida, de er kjempegreie, men er også godt vant med å spise ute ofte.

 

Siden jeg først har deg her, kan du beskrive hvordan du ville ovnsbakt dem? Jeg prøvde å Google det, men fikk bare fram oppskrifter på større retter der rødbeter var med, og nå er det jo kun rødbetene som skal i ovnen. Trenger tips på grader, skal jeg dele dem opp, tid i ovnen osv. Gjerne litt detaljer om du gidder Og osten skal bare deles, ikke sant? Eller smeltes?

 

HI

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

Jeg ville skrelt rødbetene og skåret dem i passe biter (bruk plasthansker og en fjøl det ikke er så ille farlig med!!!).

Legg dem i en ildfast form med litt olivenolje og la dem hygge seg i ovnen på rundt 200 grader i 15 min. eller til de er møre. Pass på dem.

La chèvren ligge i romtemperatur eller ta den 30 sek. i mikrobølgeovnenen.

Her ville jeg servert forretten på et stort fat.

Legg osten i skiver utover en seng av ruccola, ha på biter av rødbet og strø over pinjekjerner til slutt

[Anonym bruker]

 

 

 

Søtt og godt kan ikke sammenliknes med dem i lake. Nydelig søt og myk sammen med den nøtteaktige ruccolaen, den salte og sprø skinken + kremet Chèvre ... nomnomnom

Hehe, ok, da prøver jeg det Jeg har sett at du lager en del mat, så jeg stoler på deg her. Det er mannen sin sjef med kone som kommer, så jeg har bitte litt prestasjonsangst Neida, de er kjempegreie, men er også godt vant med å spise ute ofte.

 

Siden jeg først har deg her, kan du beskrive hvordan du ville ovnsbakt dem? Jeg prøvde å Google det, men fikk bare fram oppskrifter på større retter der rødbeter var med, og nå er det jo kun rødbetene som skal i ovnen. Trenger tips på grader, skal jeg dele dem opp, tid i ovnen osv. Gjerne litt detaljer om du gidder Og osten skal bare deles, ikke sant? Eller smeltes?

 

HI

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

Jeg ville skrelt rødbetene og skåret dem i passe biter (bruk plasthansker og en fjøl det ikke er så ille farlig med!!!).

Legg dem i en ildfast form med litt olivenolje og la dem hygge seg i ovnen på rundt 200 grader i 15 min. eller til de er møre. Pass på dem.

La chèvren ligge i romtemperatur eller ta den 30 sek. i mikrobølgeovnenen.

Her ville jeg servert forretten på et stort fat.

Legg osten i skiver utover en seng av ruccola, ha på biter av rødbet og strø over pinjekjerner til slutt

 

Tusen takk! Jeg tenkte også å servere det på omtrent den måten, så det var greit å få bekreftet at det er en ok måte å gjøre det på Da blir det ovnsbakte rødbeter til forrett og så blir resten av det hovedrett, og så fant jeg en pannacotta med hvit sjokolade og rørte bringebær som jeg prøver meg på som dessert. Den så veldig god ut

 

HI

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

[MammantilNurket]

Heldige gjestene dine

[Anonym bruker]

Heldige gjestene dine

Nhååå, takk! Men jeg fikk jo god hjelp nå da, hva skulle jeg gjort uten DB?

 

HI

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

[Anonym bruker]

Ved siden av salaten kunne du kanskje hatt ristet brød skåret som trekanter og en skål med olje og presset hvitløk oppi. Det er kjempegodt å dyppe brødet i hvitløksolja

 

Anonymous poster hash: 306b7...f17

[Anonym bruker]

Ved siden av salaten kunne du kanskje hatt ristet brød skåret som trekanter og en skål med olje og presset hvitløk oppi. Det er kjempegodt å dyppe brødet i hvitløksolja

 

Anonymous poster hash: 306b7...f17

Det var lurt! Tusen takk for tips

 

HI

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

[Anonym bruker]

 

 

Ved siden av salaten kunne du kanskje hatt ristet brød skåret som trekanter og en skål med olje og presset hvitløk oppi. Det er kjempegodt å dyppe brødet i hvitløksolja

 

Anonymous poster hash: 306b7...f17

Det var lurt! Tusen takk for tips

 

HI

 

Anonymous poster hash: 92a55...733

Any time

Og neste gang kommer jeg gjerne på middag

 

Mamma pleier å lage den slik:

2 dl olje

1 fedd hvitløk presset/finhakket

Litt grovkornet salt/maldonsalt og hvitløkspepper

 

 

Anonymous poster hash: 306b7...f17