Hgordan lage nydelig ris, sånn gul paellaliknende?

[Høstduft]

Er så sinnsykt lei vanlig ris, men smakte nå på et sånn europeisk matmarked paella. Gul ris med erter og noe annet oppi. Veldig godt. Noen som vet hvordan man lager sånn?

[Anonym bruker]

Er så sinnsykt lei vanlig ris, men smakte nå på et sånn europeisk matmarked paella. Gul ris med erter og noe annet oppi. Veldig godt. Noen som vet hvordan man lager sånn?

 

Jeg lager gul ris ved å koke i vann, salt og gurkemeie eller karri. Piffer opp risen ved å la et hvitløksfedd eller to koke med, ha i finhakket chili og/eller koriander før servering.

Diverse kokte grønnsaker (du nevner erter) kan også blandes inn når risen og grønnsakene er ferdig kokt.

 

Anonymous poster hash: 4f7de...e89

[Gjest Antarctica]

Safran?

[Anonym bruker]

Min kongolesiske venninne har i et par skjeer med kokosmelk i kokevannet til risen. Nydelig for variasjon

 

Anonymous poster hash: 2502c...55d

[Anonym bruker]

Surr litt hakket løk og hvitløk i olje til det blir mykt og blankt, ha i risen, surr den i et par minutter, ha i en teskje gurkemeie og rør godt, ha i vann og kyllingbuljong (terning el. flytende), la koke. Hvis du vil ha i erter tar du i frosne erter mot slutten av koketiden.

 

Anonymous poster hash: db790...10c