Gammel rødvin i mat?!

[Anonym bruker]

Nå må dere hjelpe. Jeg har en kjempegammel rødvin stående, fra 2006. Den er ikke åpnet. Kan jeg bruke den i saus?

 

Anonymous poster hash: bb492...09b

[Gjest Gul stjerne]

Du tuller? Som regel lagrer man vin fordi det gjør den bedre. Men noen viner egner seg ikke for lagring. Men du åpner vinen og smaker på den. Om den smaker godt bruker du vinen.

 

Og du.... God vin gjør sausen god, dårlig vin gjør sausen dårlig. Det er ikke sånn at du kan bruke en fæl vin i en saus, og forvente at den plutselig skal smake godt fordi du har den i en vin.

Og en ting til: du må koke inn og redusere vinen før du har i resten av væsken.Lykke til!

[Gjest Gul stjerne]

....har den i en saus....

[Anonym bruker]

Oi, en kjempegammel vin på hele 9 år! Wow!

 

 

Ser du selv hvor dumt dette var? Det er svært få viner som er kjempegamle om de er 9 år, gitt.

 

Anonymous poster hash: af650...46b

[the amazing spidermamma]

Hvorfor er dere så kjipe?

 

Hi, smak på vinen, smaker den greit, kan du bruke den.

[the amazing spidermamma]

Ikke du, gul stjerne, men du Anonyme.

[Anonym bruker]

Hvorfor er dere så kjipe?

 

Hi, smak på vinen, smaker den greit, kan du bruke den.

Her er ingen kjipe, man gjør et forsøk på voksenopplæring.

 

Anonymous poster hash: af650...46b

[Anonym bruker]

Gi meg navnet på vinen så skal jeg si om det er en lagringsvin eller ikke

 

Polansatt

 

Anonymous poster hash: 68c40...555