pinnebrød gone wrong

[Anonym bruker]

Jeg lagde akkurat pinnebrød etter dnt sin oppskrift og der sto det at man kunne ta i grovt mel også og det gjorde jeg. Men nå blir ikke deigen elastisk og enkel å jobbe med bare en tung deigklump som er klissete. Finnes det noen nødhjelp for pinnebrødey mitt? 😵

 

Anonymous poster hash: 9473a...680

[Anonym bruker]

Ingen som vet er litt krise her nå

 

Anonymous poster hash: 9473a...680

[Anonym bruker]

Litt olje, litt salt om du ikke har hatt i noe og litt mer mel pluss kraftig knaing i minst 10 minutter (5 minutter med kjøkkenmaskin) burde hjelpe.

 

Anonymous poster hash: af615...d66

[Anonym bruker]

Litt olje, litt salt om du ikke har hatt i noe og litt mer mel pluss kraftig knaing i minst 10 minutter (5 minutter med kjøkkenmaskin) burde hjelpe.Anonymous poster hash: af615...d66

Hvor mye og hvilken type grovt mel har du brukt foresten. Har du brukt mye grovmalt mel og velkomne tar det tid før det sveller. Da kan deigen bli bedre av seg selv etter en times tid.

 

Anonymous poster hash: af615...d66

[Himmel og hav]

Hvis det grove melet er havre eller rug, så får du ikke den elastisiteten som en hvetedeig gir.

[Anonym bruker]

 

Litt olje, litt salt om du ikke har hatt i noe og litt mer mel pluss kraftig knaing i minst 10 minutter (5 minutter med kjøkkenmaskin) burde hjelpe.Anonymous poster hash: af615...d66

Hvor mye og hvilken type grovt mel har du brukt foresten. Har du brukt mye grovmalt mel og velkomne tar det tid før det sveller. Da kan deigen bli bedre av seg selv etter en times tid.

 

Anonymous poster hash: af615...d66

Den ble bedre etter en time ja

Rakk ikke fikse så tok bare med meg deigen ut på tur og vips var deigen fin når jeg kom fram😄 brukte sammalt hvete forresten.

 

 

Anonymous poster hash: 9473a...680