Noen som er god på å lage stekt ris?

[Anonym bruker]

Deler du oppskriften?

 

Elsker stekt ris som man får servert på kinaresturant, men får det aldri til hjemme. Smaken og konsistensen blir ikke lik.

Anonymous poster hash: e08b9...f52

[Anonym bruker]

Min blir i alle fall veldig god, og ungene elsker den. 

 

Kok risen dagen før, slik at den ikke er klissete. 

Kutt kokt skinke/kylling/annet kjøtt i små biter, og stek det i nøytral olje med en dæsj sesamolje og hakket hvitløk. Ta kjøttet til side og stek grønnsaker. Jeg bruker gulrot i små biter, erter og sukkererter, men man kan jo bruke hva man vil. 

Tar grønnsakene ut og steker risen i olje til den får farge. Tilsetter litt fiskesaus. Det gir veldig fin, salt smak, tror det er det som er "hemmeligheten" - men bare litt! Tilsetter så et vispet egg i risen, og rørestek til det har stivnet. Tilsett kjøtt og grønnsaker og bland godt. 

Anonymous poster hash: a1378...05c

[Anonym bruker]

 

Min blir i alle fall veldig god, og ungene elsker den. 

 

Kok risen dagen før, slik at den ikke er klissete. 

Kutt kokt skinke/kylling/annet kjøtt i små biter, og stek det i nøytral olje med en dæsj sesamolje og hakket hvitløk. Ta kjøttet til side og stek grønnsaker. Jeg bruker gulrot i små biter, erter og sukkererter, men man kan jo bruke hva man vil. 

Tar grønnsakene ut og steker risen i olje til den får farge. Tilsetter litt fiskesaus. Det gir veldig fin, salt smak, tror det er det som er "hemmeligheten" - men bare litt! Tilsetter så et vispet egg i risen, og rørestek til det har stivnet. Tilsett kjøtt og grønnsaker og bland godt. 

 

Anonymous poster hash: a1378...05c

 

 

Og soyasaus i risen - det glemte jeg!

 

Anonymous poster hash: a1378...05c

[Salla]

Har ingen tips, men følger tråden da jeg sliter med det samme:-)

[det er berre mordi]

Har fått tips om mushroom sauce med ei thai-dame, men eg har ikkje prøvd det endå

[Anonym bruker]

Å det er godt! Oppskriften over skal jeg jammen prøve en dag! Har faktisk fish sauce etter jeg laget vårruller og anerkjennelse hva annet jeg kan bruke den til😉

 

Anonymous poster hash: cf729...2c8

[Anonym bruker]

Litt monosodium glutamat, selges i asia butikker.

 

Anonymous poster hash: 6b438...d37

[Anonym bruker]

Flied lice er godt.. jeg har oppi gulrøtter, mais, kylling, erter og ris. Krydrer med salt eller kikkoman. Vel, ikke noen gourmetoppskrift..

 

Anonymous poster hash: 812a2...1e6