Smelte melkesjokolade, vil den stivne igjen?

[Anonym bruker]

Jeg skal lage konfekt og selv om jeg har lys kokesjokolade synes barna de blir for mørke. Lurer derfor på om noen av dere vet om melkesjokolade smelter greit og om den stivner igjen.

 

Anonymous poster hash: 510eb...640

[Anonym bruker]

Vil tro den stivner igjen ja☺ ihvertfall hvis du setter den i kjøleskapet.

 

Anonymous poster hash: 9e614...186

[Gjest Syltebærtyttetøy]

Den stivner igjen, men blir ikke så pen. Bittelitt olivenolje i mens du smelter løser det problemet

[enplussenblirtre]

Den stivner igjen, men pass bare på at du smelter den i vannbad og ikke i kjele.

[Anonym bruker]

Takk for tips! Har konfektforner, regner med at sjokoladen blir blank i dem. Smelter i mikro, det fungerer fint. HI

 

Anonymous poster hash: 510eb...640