Noen som har den perfekte bolleoppskrift?

[HeltLykkelig ♥♥]

I morgen skal jeg lage boller (sjelden kost).. Og jeg har enda tilgode å greie å lage store, fine gode boller.. Mine blir alltid kompakte og tørre..

 

Så.. Tips? Råd? Oppskrift?

 

Skal ikke bruke som belønning, jeg lover 😜😂

Endret 22. november 2014 av HeltLykkelig ♥♥

[Anonym bruker]

Nok smør, nok sukker og god heving, både for og etterheving.

 

Anonymous poster hash: b8265...fe7

[HeltLykkelig ♥♥]

Jammen.. Hva er nok smør, nok sukker, nok heving da? Altså.. Jeg mener bolleoppskrift for dummies her 😉

[Anonym bruker]

Sjekk bloggen til fru timian!

 

Anonymous poster hash: 467da...946

[Anonym bruker]

Morten Schakenda har fantastisk gode oppskrifter. Men det viktigste tror jeg er gode ingredienser og ikke minst; god tid! La deigen heve godt, det samme med etterheving. Elting bør også brukes tid på, og sørg for romtemperatur på alle ingredienser før bruk.

 

Anonymous poster hash: d2d1b...9c1

[HeltLykkelig ♥♥]

Morten Schakenda har fantastisk gode oppskrifter. Men det viktigste tror jeg er gode ingredienser og ikke minst; god tid! La deigen heve godt, det samme med etterheving. Elting bør også brukes tid på, og sørg for romtemperatur på alle ingredienser før bruk.

 

Anonymous poster hash: d2d1b...9c1

Ooh.. Den boka har jeg faktisk! Tror den ligger i eska med julegaver fra i fjor enda.. (Har vel egentlig alltid trodd det var en litt sånn innvikla bakebok ) :)bkansje jeg får sjekka den ut da..

[Merethe ♂ ♀ ♂ ♀]

http://trinesmatblogg.no/2011/10/25/rosinboller/

[Anonym bruker]

Ha ett rått egg oppi med de andre ingrediensene 😉

 

Anonymous poster hash: 5e326...a80

[gale damen]

Morten Schakenda er uovertruffen :-) Pakk opp boka:-)

[Anonym bruker]

http://mushom.blogg.no/1342203826_13072012.html

 

Anonymous poster hash: f4de3...00c

[Nodisc]

http://trinesmatblogg.no/2011/10/25/rosinboller/

Signerer denne

[Ileus]

2 liter hvetemel

1,5 dl sukker

4 dl melis

1 ts kardemomme

1,5 pose rød tørrgjær eller 1 rød fersk gjær

7,5 dl melk

130 g melange

2 egg

(Rosiner)

 

Deigen skal være veldig klissete, ikke ha melken for varm. Ca 20 grader holder, da hever den best.

La heve minst en time på lunt sted.

Tilsett mer mel når du baker ut siden den er så klissete.

 

Pensle med egg når du har trillet ut bollene, heve ca en time.

 

Stekes på varmluft 200c

[Anonym bruker]

2 egg!

 

Så lite mel som mulig.

 

Anonymous poster hash: 67653...800

[Fru Monalisa]

Dette har blitt min favoritt: http://www.detsoteliv.no/oppskrift/verdens-beste-boller

[Anonym bruker]

Alltid hatt samme problem som deg, til jeg prøvde en bolleoppskrift innpå tine.no. Trikset er å ha litt bakepulver oppi sammen med gjæren. Og så klart heving. Etter kun mursteinsboller i en evighet blir nå bollene store og luftige

 

Anonymous poster hash: 2c863...800