Hvordan jazze opp brun saus!?

[MammantilNurket]

Jeg har kjøpt en sånn ferdig sauspose (!) til dagens kjøttkakemiddag.

Er skeptisk ... er den OK? Noe jeg ev. kan gjøre for å gjøre den litt mer interessant?

[Hønemor30]

Posesaus er aldri ok!

Tilsett feks brunost,creme fraiche og litt ripsgele.

Men dropp posen og lag brun saus først

[Anonym bruker]

Drit i posen, lag heller hjemmelaget. Er jo faktisk bare å hive smør og mel i en gryte, og spe med en pakke fløte og resten vann f.eks. Evnt. bare vann. Sleng oppi buljong, pepper, timian, tyttebærsyltetøy og brunost, så blir det bra. 

 

Det er MYE bedre enn de utvanna posene.

Anonymous poster hash: 357c4...c52

[Anonym bruker]

De er helt greie for oss som aldri får helt dreisen på saus (jeg har alltid en Toropose i bakhånd i tilfelle katastrofe). Jeg heller av stekeskyen fra det jeg steker (bruk litt ekstra smør når du steker kjøtkakene og kanskje litt vann for å få mer væske). Litt dijonsennep vil jeg tro gir god smak, kanskje litt cognac (en liten kork), fløte, tyttebær (ikke alt dette i samme sausen da ). Google det, så kommer det sikkert noen gode forslag.

Anonymous poster hash: a94ae...c25

[Anonym bruker]

Det står forresten ofte et forslag eller to på posen også.

Anonymous poster hash: a94ae...c25

[☆☆☆]

Litt blåmuggost er godt i brun saus. Posen kan også ha godt av at du lagar litt bruning som base. God er ikkje toroposen, men ikkje vond heller. Berre kjedelig, og det kan ein gjere noko med.

[Anonym bruker]

Jeg pleier å ha i litt brunost, tyttebær og rømme

 

Anonymous poster hash: 97f3d...bdf

[*Nøtta*]

det aller enkleste er å koke de sammen med mye løk.

[Anonym bruker]

Bruker å ha i litt rødvin Også brunost da.

Anonymous poster hash: 8c2d9...9bd

[MammantilNurket]

Tusen takk for tips!

Er som sagt skeptisk, men har litt mere "trua" nå. Det er i alle fall denne typen:

[☆☆☆]

Såg for meg pulver, eg. Då går eg vekk frå rådet om bruning, men held på det med blåmuggost. Har ikkje smakt denne, forresten.

[Leirha]

Ha et par ts rognebærgele/ripsgele/tranebærgele i. Litt soyasaus for å kompensere for det søte, balansere.
Ha i litt grov sennep.

Kanksje litt eddik.

[Gjest]

Slenger i litt tyttebær, sennep, fløteskvett og en sviske faktisk. Får en mildere og rundere smak på sausen

[MammantilNurket]

Flotte saker

Da setter jeg i gang!

[Anonym bruker]

Hvorfor?

Jeg mener..... Hvorfor??

 

 

Anonymous poster hash: 4def1...947