Vanlig grovbrød oppskrift?

[Anonym bruker]

Noen som har en god oppskrift?

Ikke med masse linfrø og frø av diverse sorter. Bare vanlig mel.

 

Anonymous poster hash: 83a9d...cd8

[Anonym bruker]

Den ferdige posen som heter havrebrød på butikken blir god, den liker ungene godt også. Du bare har melblandingen i en bolle, tilsetter den mengden vann som står på og en pakke gjær, jeg har også i en spiseskje Idun luftigere bakst og en t-skje bakepulver, lar kjøkkenmaskinen gå i minst 5 minutter så glutene får massert seg godt. Blir 2 luftige og gode brød.

 

Ellers bruker jeg denne oppskriften:

2 kg mel (bruk så grovt du ønsker, f.eks 1 kg grovbakstmel og 1 kg hvetemel)

2 pk tørrgjær

2 ts salt

3 ss mørk sirup eller honning (ikke dropp søtningen!)

15 dl lunkent vann.

 

Rør sammen med sleiv, blir en skikkelig klissete deig som ikke trenger elting. Dryss mel over og hev i ca 1 time

 

Hell på benken og del i tre, fremdeles ingen elting. Fordel i 3 smurte brødformer og trykk ned med vann på fingrene. Etterhev i 20-30 min.

 

Stekes i 1 time på 200 grader varmluft.

Anonymous poster hash: d7b71...960