Kan man lage pizzadeig av speltmel?

[Anonym bruker]

Håper noen vet, er det eneste meldt vi har i hus:-)

 

Anonymous poster hash: 85336...70d

[Anonym bruker]

Ja, det går fint. Bunnen blir kanskje litt mere kompakt og litt tørrere + at det er vanskeligere å kjevle den ut.

Anonymous poster hash: 8822b...1e9

[Anonym bruker]

OK, er det sunnere? Takk for svar:-)

 

Anonymous poster hash: 85336...70d

[Anonym bruker]

OK, er det sunnere? Takk for svar:-)

 

Anonymous poster hash: 85336...70d

 

Nei, det er det ikke. Skal du ha en sunnere pizzadeig, prøv å ha litt grovt mel i.

 

Anonymous poster hash: bd965...eb4

[Anonym bruker]

Jo, det er sunnere. Spelt forbrennes pgså over tid og får ikke den påvirkningen på blodsukkeret som hvete gjør.

 

Du kan fint lage deig med det. Best blir det om du bruker kjøkkenmaskin. Evt italiensk bunn, det er bankers!

 

Anonymous poster hash: 1e29d...22a

[Anonym bruker]

Jeg bruker alltid det.

 

4 dl speltmel

1 dl vann

0,5 dl olje

0,5 pk tørrgjær

1 teskje salt.

 

Holder til en langpanne. Blir ganske tynn.

 

Anonymous poster hash: 5aa85...03e