Hjemmelaget "ferdigmat" til å fryse ned. Trenger flere tips

[Anonym bruker]

Jeg går en travel høst i møte, men to barn i tillegg til jobb og studier. Vil spare tid på det jeg kan og matlaging er en ting. Har allerede laget 8 aluminiumsformer med lasagne og fryst ned, I morgen kveld skal jeg lage kjøttkaker og fryse ned i porsjonspakker.

 

Poteter skreller jeg kvelden i forveien, lapskaus og supper lages også dagen før. Middagsliste og ukentlig handleliste har vi også.

 

Jeg trenger rett og slett tips på hva vi kan lage/forberede i forveien. (mens barna sover).

 

Og gjerne andre tips på å spare tid i en hektisk hverdag.

 

Anonymous poster hash: f1593...fff

[Anonym bruker]

Lag en diger gryte med en god pastasaus. Det er lett å tine opp.

Alle slags gryteretter fungerer fint å fryse i porsjonspakker.

 

Anonymous poster hash: 49118...847

[Anonym bruker]

Grillet kylling med ris og groennsaker, legg porsjoner i aluformer i frysen. Ikke frys saus, finn paa noe dagen du serverer det. Fiskegrateng, eller engelsk fish pie, stor empanada med kylling eller tunfisk fyll. Google oppskift, fordel hvis du kan spansk eller engelsk. Smaker kjempegodt.

 

Anonymous poster hash: ab9cc...a95

[Anonym bruker]

Fiskegrateng, fiskekaker, fiskesuppe, gryteretter m.m.

 

Anonymous poster hash: 8e933...027

[Lammelåret]

Tomatsausen kan du lage nøytralt slik at du enkelt kan variere den til pizza, tacosaus, dipp, tomatsuppe mm

 

Betasuppe og andre supper kan lages i forveien, men dropp pasta og andre grønnsaker som skal ha kort koketid.

 

I hverdagen fungerer risengrynsgrøt godt. La den koke opp før jobb og la den stå i ovnen tildekket med lyset på, så er det klar for et oppkok og spising på kort tid etter du kommer hjem fra jobb.

[Anonym bruker]

Jeg går en travel høst i møte, men to barn i tillegg til jobb og studier. Vil spare tid på det jeg kan og matlaging er en ting. Har allerede laget 8 aluminiumsformer med lasagne og fryst ned, I morgen kveld skal jeg lage kjøttkaker og fryse ned i porsjonspakker.

 

Poteter skreller jeg kvelden i forveien, lapskaus og supper lages også dagen før. Middagsliste og ukentlig handleliste har vi også.

 

Jeg trenger rett og slett tips på hva vi kan lage/forberede i forveien. (mens barna sover).

 

Og gjerne andre tips på å spare tid i en hektisk hverdag.

 

Anonymous poster hash: f1593...fff

Hvor lenge steker du lasagnen før den fryses, steker den hele steketiden? Når du tar den ut avfryseren, steker du da eller bare varmer du den?

 

Anonymous poster hash: 487fc...324

[Anonym bruker]

Tomatsausen kan du lage nøytralt slik at du enkelt kan variere den til pizza, tacosaus, dipp, tomatsuppe mm

 

Betasuppe og andre supper kan lages i forveien, men dropp pasta og andre grønnsaker som skal ha kort koketid.

 

I hverdagen fungerer risengrynsgrøt godt. La den koke opp før jobb og la den stå i ovnen tildekket med lyset på, så er det klar for et oppkok og spising på kort tid etter du kommer hjem fra jobb.

Kan jeg spørre hvorfor lyset må være på?

 

Anonymous poster hash: 487fc...324

[Anonym bruker]

Mat som er fint og fryses :

- steke kjøttdeigen før den fryses ned

- kjøttboller

- matmuffins / fylte grove horn - fint til f.eks suppe

- gryterett, kyllinggryte og andre gryter

- supper

- wook, best og fryse uten nudler/pasta og heller koke det når man skal ha det

- kjøttsaus

 

 

Anonymous poster hash: 487fc...324

[Anonym bruker]

- fiskeform

- hjemmelagde hamburgerbrød og pitabrød

- pizzabunn

- calzone

- hamburgere

- fiskekaker

- vårruller

 

Anonymous poster hash: 487fc...324

[Anonym bruker]

Kjøp fiskefilet, del i porsjonspakker og legg i fryseren. Ta opp kvelden før. Legg i form med potetbåter og grønnsaker, inn i ovnen i 30 min. Ferdig middag uten oppvask.

 

Vi har fri tilgang til sei på sommeren og fyller fryser med filet og seikaker

Anonymous poster hash: 3baa7...cce

[Anonym bruker]

 

Jeg går en travel høst i møte, men to barn i tillegg til jobb og studier. Vil spare tid på det jeg kan og matlaging er en ting. Har allerede laget 8 aluminiumsformer med lasagne og fryst ned, I morgen kveld skal jeg lage kjøttkaker og fryse ned i porsjonspakker.Poteter skreller jeg kvelden i forveien, lapskaus og supper lages også dagen før. Middagsliste og ukentlig handleliste har vi også.Jeg trenger rett og slett tips på hva vi kan lage/forberede i forveien. (mens barna sover).Og gjerne andre tips på å spare tid i en hektisk hverdag.Anonymous poster hash: f1593...fff

Hvor lenge steker du lasagnen før den fryses, steker den hele steketiden? Når du tar den ut avfryseren, steker du da eller bare varmer du den? Anonymous poster hash: 487fc...324

Steker den ikke i det hele tatt. Setter den i kjøleskapet kvelden før, og steker den en halvtimes tid.

 

Anonymous poster hash: 6ff09...5f9

[Anonym bruker]

Takk for mange flotte svar. Nå har jeg nok å gjøre kveldene i den siste ferieuka mi:-)

 

Hi

 

Anonymous poster hash: 6ff09...5f9

[Anonym bruker]

Jeg hadde bare lyst å skryte av deg, å si: så flink du er HI!

Lykke til med travel høst og gode middager

 

Anonymous poster hash: b400c...e4f

[Anonym bruker]

Jeg hadde bare lyst å skryte av deg, å si: så flink du er HI!

Lykke til med travel høst og gode middager

 

Anonymous poster hash: b400c...e4f

Tusen takk:-)

 

Anonymous poster hash: 6ff09...5f9

[Flettfrid og lilleprins]

 

 

Tomatsausen kan du lage nøytralt slik at du enkelt kan variere den til pizza, tacosaus, dipp, tomatsuppe mm

 

Betasuppe og andre supper kan lages i forveien, men dropp pasta og andre grønnsaker som skal ha kort koketid.

 

I hverdagen fungerer risengrynsgrøt godt. La den koke opp før jobb og la den stå i ovnen tildekket med lyset på, så er det klar for et oppkok og spising på kort tid etter du kommer hjem fra jobb.

Kan jeg spørre hvorfor lyset må være på?

 

Anonymous poster hash: 487fc...324

Det lurer jeg også på!

[Anonym bruker]

Jeg er i samme situasjon, så tusen takk for flotte tips

 

Jeg tenkte blant annet og kutte opp grønnsaker (utrolig hvor lang tid det kan ta) kvelden før, slik at de raskt får koke/steke samtidig som kjøtt/fisk/kylling kokes/stekes. Bare for å spare tid, men bruke ferske råvarer.

 

Anonymous poster hash: 0fbeb...d23

[Anonym bruker]

Hvor kjøper du aluminiumsformene? Evnt andre beholder for å fryse ned i?

 

Anonymous poster hash: 0fbeb...d23

[Anonym bruker]

Jeg lager en svæææær gryte med lapskaus. Kutter mange kilo poteter, gulrøtter, kålrot, purre, brokkoli (finhakket i blender) osv. Skreller og kutter en hel kveld og koker.

 

Her spiser de kun lapskaus som er ihelkokt, nesten potetstappe!

 

Kjøper pølser når det er tilbud og kutter opp. Kjøler av og fryser ned i passe porsjoner.

 

Tar opp kvelden før, varmes i steikeovnen med folie over mens jeg hjelper ungene med leksene.

 

(Har hørt vi ikke skal fryse potet men vi syns det smaker godt!)

 

Har alltid oppkuttet purre og skinkebiter i frysa. Enkelt å lage omlett med noen egg.

 

Kjøttboller lager jeg store mengder av og fryser ned. Enkelt å ta opp et par til å putte i matboksen.

 

Pizza, grov bunn, god saus med mye grønnsaker i, karbonadedeig, løk og revet ost fryses ned. Godt nok hverdagsmat for oss.

 

Ferdiggrilet kylling kjøpes på tilbud, deles i to og fryses. Koker ris og grønnsaker til.

 

Anonymous poster hash: 9143f...0d4

[gale damen]

Vi fryser i glassformer, med folie over. Funker helt fint.

 

Her i huset lages det mat to eller tre ganger i uken, men vi lager syv- åtte middager hver gang, så frysen er alltid full av noe som bare kan tas ut og puttes i ovnen når det trengs.

 

I dag er det åtte omganger med kjøttkaker som stekes:-)
 

Ellers fryser vi mye fileter. Fjellørreten skal snart fiskes, og den renses og fryses ned porsjonsvis.

Vi høster mye i fjellet i tiden som kommer nå, og i oktober er vi på max frysekapasitet, noe som kommer godt med på travle høstdager der ingen egentlig gidder å produsere noe som ligner på mat :-)

 

Denne måneden er det laget/fanget og fryst:

 

Villaks

Lasagne

Fiskekaker av hyse

Fiskegrateng (med sei)

Spaghettisaus

Elgkarbonader

Bringebærsyltetøy

Jordbærsyltetøy

Kjøttkaker

 

Saft og gele av bringebær og rips, men det er ikke fryst :-)

[Anonym bruker]

Hvor kjøper du aluminiumsformene? Evnt andre beholder for å fryse ned i?Anonymous poster hash: 0fbeb...d23

De formene jeg bruker til lasagnen kjøpte jeg på Biltema: http://biltema.no/no/Hjem/Kjokken/Forbruk/Folieformer-10-pk-859052/ (10 dl), men ellers vet jeg at de har på Europris også. Synes at de det hører lokk til er best.

 

 

 

Anonymous poster hash: 6ff09...5f9

[Anonym bruker]

 

Hvor kjøper du aluminiumsformene? Evnt andre beholder for å fryse ned i?Anonymous poster hash: 0fbeb...d23

De formene jeg bruker til lasagnen kjøpte jeg på Biltema: http://biltema.no/no/Hjem/Kjokken/Forbruk/Folieformer-10-pk-859052/ (10 dl), men ellers vet jeg at de har på Europris også. Synes at de det hører lokk til er best.

 

 

 

Anonymous poster hash: 6ff09...5f9

Tusen takk for tips!

 

Anonymous poster hash: 0fbeb...d23