Noen som vil dele sin beste kakeoppskrift??? :)

[Nemo_]

Skal bake en del kaker fremover....og lurer på hva er din favorittkake?? Med oppskrift!!

[holahopp]

Ostekake:

 

• 150 g Bixit-kjeks
• 150 g Digestive-kjeks
• 100 g smør, 1 ts kanel
• 1 pk kiwigele
• 3 dl kokende vann
• 4 dl kremfløte
• 400 g kremost naturell
• 3 dl seterrømme
• 150 g melis
• 2 ts vaniljesukker
• 1 pk bringebærgele
• 2 1/2 dl kokende vann

 

Bixit og digestive kjøres i blender, har oppi kanel og smør. Trykker det ut i en form og setter den kaldt.

 

Lag gele (gelepakke hel og 3dl vann) la det avkjøles i en plastbeholder. 

Bland ost, rømme, vaniljesukker og melis i en kjøkkenmaskin hell oppi den kalde geleen. 

Pisk fløte til krem (jeg pleier å ha litt sødme i fløten)

 

Bland ostekremen og fløten godt og hell over kjeksblandingen. La den stå over natten (eller 4 timer minst) i kjøleskap.

 

Lag gele til toppen og la den bli avkjølt. Hell forsiktig over en skje og ned på ostekremen til alt er fylt (tar ofte litt mer enn 2,5 dl) la den stå i kjøleskapet til den blir stiv. 

 

Gulerotkake

 

3dl olje nøytral, 7,5 dl sukker, 6 egg piskes. 7,5 dl mel, 3 ts natron, 1,5 ts salt, 4,5 ts kanel, 6 ts vaniljesukker, 1 kg reven gulrot blandes i. Stekes i ca 40 min på 175 grader.! Krem: 200g Philadelphia, 200g mykt smør, 1 pakke melis blandes.