Kan du anbefale en kokebok for allergikere?!

[Galskapens overhode]

Jeg skal undervise i Mat og helse til høsten, ene eleven har cøliaki, tåler ikke melkeproteiner og er allergisk mot egg.

 

Bør egentlig unngå gluten i all matlaging i samme rom.

 

Så.. Hvilken kokebok kan du anbefale? Jeg tar imot alle forslag med stor takk!

[valkyrien]

Voksentoppens allergikokebok er en god start

 

Når det gjelder eggallergien, så kan man i de aller fleste oppskrifter bytte ut egg med eggerstatning. Her bruker jeg NoEgg.

[Anonym bruker]

Voksentoppens allergikokebok er en god start

 

Når det gjelder eggallergien, så kan man i de aller fleste oppskrifter bytte ut egg med eggerstatning. Her bruker jeg NoEgg.

 

 

Jupp, enig med denne. Den har også nettopp kommet ut i ny, revidert utgave. Jeg har jobbet på Voksentoppen og vet helt positivt at dette er godt, gjennomarbeidede og godt testede oppskrifter.

 

Anonymous poster hash: a14bb...f06