Kesam?

[Luna:)]

Hei!

 

Har kjøpt kesam til jordbær, men fant ut at de var bedre "naturell". Så da har jeg denne boksen med mager kesam da... Er det mulig å lage en litt tjukk saus av dette man kan ha sammen med pasta?

[smurfis]

Hei!

 

Har kjøpt kesam til jordbær, men fant ut at de var bedre "naturell". Så da har jeg denne boksen med mager kesam da... Er det mulig å lage en litt tjukk saus av dette man kan ha sammen med pasta?

 

Mager kesam er ikke noe særlig å koke tror jeg...jeg tenker at den kan skille seg? Men om du lager sausen først, også rører i kesamen til slutt, uten å koke opp så går det nok bra :-)

Ellers er den jo god å lage dip av da, eller kald saus!

[Luna:)]

Det er nok sant! Har du noen resept forslag?

[Lektor Doppler med tillegg]

Til jordbær bruker du vanlijekesam og ikke vanlig. Det er godt å bruke kesam til feks pastasalat, erstatte rømme i oppskrifter. Eller så kan du bruke den i vafler eller bakst. 

[trekkoppfugl]

Jeg bruker det ofte i smoothie, for å få opp protein-nivået. Har et barn som spiser lite kjøtt..

 

ellers bruker jeg det i kalde sauser, dressing og dipp.