Kake med fondant/ sukkerpasta

[Anonym bruker]

Noen som har erfaring som kan svare meg på om det går an å trekke en kake med fondant/ sukkerpasta dagen før (eller helst et par dager før) den skal serveres? Eller blir da kaken ødelagt?

 

Anonymous poster hash: 938b5...291

[Anonym bruker]

Fondant og sukkerpasta ødelegger kaken

Anonymous poster hash: c343c...0b3

[Anonym bruker]

Hvis selve kaka er kremete (bløt) vil den bli ødelagt på få timer.

 

Anonymous poster hash: f5de8...302

[Anonym bruker]

Jeg har forsøkt og det ble ikke så vellykket, men nå er ikke jeg noen MESTERBAKER akkurat. Fondanten ble veldig geleaktig, og det ble store sprekker fordi den trakk til seg fukt fra kake og kremlag. Det går sikkert bedre om man ikke tar et kremlag mellom fondant og kakebunn, men da blir kaka kanskje litt tørr? Jeg ville pyntet kake med fondant dagen den skal serveres

Anonymous poster hash: 280cf...35a