Oppskrift på god eplekake?

[Monica]

Jeg trenger en oppskrift på eplekake som blir veldig god.

 

Har fått i oppgave og bake det til 17. mai feiring på skolen. Og helt greit å bake til det. Bare synd at jeg fikk i oppgave å bake den ene tingen jeg ikke får til bra. Så trenger virkelig en bra oppskrift.

[Prøverpåentil]

Kutt opp epler (gjerne gule)

Legg de i en bolle og hell over en del kanel og sukker.

La de ligge litt slik at de blir "marinert".

 

Bruk Toro lys muffins røre.

Hell halvparten av røra i en springform.

Fordel eplene over det hele, og hell på resten av røra.

Eventuelt topp med noen flere epler og litt kanel og perlesukker.

Bare følg med på steketiden.

 

Blir kjempe god og saftig. Og enkel!!

[Monica]

Tusen takk for svar! Denne hørtes i hvert fall veldig enkel ut.

 

Er det flere som har oppskrifter, tar jeg gledelig imot.

[amandine]

Til stor langpanne ganger du denne med tre:

 

200 g mykt smør

200 g sukker

3 egg

200 g hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

 

2-3 epler + litt sukker og kanel

 

Rør smør og sukker luftig og ha i ett og ett egg. Bland i resten. Ha røren/deigen i formen(gjerne med bakepapir i bunnen).

Skjær eplene i båten ig ha dem i en brødpose sammen med kanel og sukker, og rist rundt til de blir dekket. Så stikker du eplebåtene i røren, tett i tett.

 

Stekes ved 180 grader i 45 minutter.

 

Enkel oppskrift passer i 24 cm springform, trippel i stor langpanne.