Saus til svinestek

[Anonym bruker]

Skal lage svinestek for 1.gang i morgen i leirgryte. Fant en oppskrift som sa jeg skulle ha litt hvitvin i leirgryta. Kan jeg da bruke det som kraft i en vanlig hjemmelaga brun saus? Eller blir det feil?

 

Og, er det samme hvilken hvitvin jeg bruker?

 

*blankhusmor*

 

Anonymous poster hash: 031e3...d6d

[☆☆☆]

Kan godt lage brunsaus av det, men eg innbillar meg at det blir meir vellukka å berre koke inn skyen litt og servere den slik den er.

[Anonym bruker]

jeg hadde ikke blandet i noe hvitvin i sausen....men så har jeg laget den uten i mange,mange år....

om du skal det i så fall, så tenker jeg du bare kan bruke en vanlig vin, som er til mat...vet ikke helt hva som er vanlig, men halvtørr ville jeg tro

Anonymous poster hash: 950fc...be4

[Anonym bruker]

Men er det kanskje bedre å bare ha litt vann i bunnen da, med litt løk kanskje?

 

Hi

 

Anonymous poster hash: 031e3...d6d

[Anonym bruker]

Og må jeg ta av den strømpen den kommer i før jeg steker. Hvis jeg skal ha middag klar halv 3, når må jeg sette inn steka og hvor mange grader?

 

 

Anonymous poster hash: 031e3...d6d

[Anonym bruker]

175 grader. En time pr kilo + en halvtime. Så hvis den veier 1,5 kg har du den inne to timer.

 

Strømpen skal være på.

 

Saus: lag gjevning av Melange og hvetemel, ca tre gode ss mel og godt med melange.

Har du kjøttbuljong har du i et par treninger, og krafta etter steika er ferdig. Husk og ta bort alt fettet i krafta først.

 

Anonymous poster hash: 9009b...bac