Kokebok om grilling?

[Anonym bruker]

Mannen har snart bursdag og siden vi griller mye og han har snakket mye om at vi skal prøve noen nye oppskrifter, lage våre egne marinader o.l. tenkte jeg å kjøpe en kokebok om dette.

 

Så litt på den nye boka til Hans Erik Dyvik (Helvetes god grillmat) i bokhandelen og den var jo tøff og guttete, men veldig lite familievennlig. Nesten alle grillsausene, marinadene o.l. inneholder jo store mengder, vodka, rødvin, rom og chili....

http://www.bokkilden.no/SamboWeb/produkt.do?produktId=9957649&rom=MP

 

Er det noen som har andre forslag, erfaringer å dele. Har du en god grill-kokebok, hva heter den i tilfelle?

 

Noen som har Aschehougs store grillbok? Den så jo fin ut?

http://www.bokkilden.no/SamboWeb/produkt.do?produktId=5811644&rom=MP

Anonymous poster hash: 4f4fb...aa1

[Anonym bruker]

Alkoholen forsvinner og du sitter igjen med smaken, det er ikke farlig for hverken store eller små altså.

 

Tenkte bare å nevne det.

Anonymous poster hash: 4684f...226

[Anonym bruker]

 

Alkoholen forsvinner og du sitter igjen med smaken, det er ikke farlig for hverken store eller små altså.

 

Tenkte bare å nevne det.

 

Anonymous poster hash: 4684f...226

 

Må det ikke koke en stund for at alkoholen skal fordufte? De marinadene hans var nemlig til å pensle på kjøttet underveis i steikingen.... Men alkoholen forsvinner kanskje likevel pga varmen i grillen? 

 

Men ungene er vel uansett ikke så glad i smaken av rom o.l. Tror oppskriftene han var veldig sterke nemlig, man skulle beholde frøene i chilien osv...

 

Anonymous poster hash: 4f4fb...aa1